饺子是大家喜欢的主食,味道香美,营养丰富,做法多样。饺子好吃,与馅的好坏有很大的关系。那么饺子馅怎么调好吃?饺子馅怎么做才能汁多?下面小编将为大家详细介绍饺子馅的种类及做法,希望对大家有用!
饺子馅怎么调好吃
肉馅
五花肉剁成泥,放入少许的酱油,料酒,盐,香油,切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少,要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。...[查看详细]