野苋菜是一种野生草本植物,它可以入药,也能当野菜食用,每天春天长出的嫩叶和嫩茎可以采收食用,炒制或者凉拌都特别好吃。那么到底野苋菜有什么营养呢?一起来看一下野苋菜的营养价值吧。
野苋菜有什么营养
野苋菜是一种营养丰富的绿色菜品,这种菜品中含有大量的水分和蛋白质与碳水化合物,另外灰分、钙、磷以及铁与钾还有胡萝卜素等也是野苋菜中重要的存在,平时人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利用,对促进身体正常代谢有很大的好处。
野苋菜是一种钙质含量特别高的野生菜品,而且这种蔬菜中含有草酸,可以促进人体对钙质的吸收,平时适量食用野苋菜,能补钙,提高骨骼密度,同时也能预防骨质疏松和关节类疾病的发生。另外野苋菜还能补铁,可以提高人体的造血能力,是难得菜品。...[查看详细]