生蚝的做法？生蚝怎么清洗？如何挑选生蚝？生蚝如何保存？

    生蚝是一种很美味的海鲜，我们可以自己在家做很多形式的生蚝，在买生蚝的时候如何挑选生蚝也是一门学问，下面让我们一起来看看如何挑选生蚝？蒜蓉生蚝有哪些配料吧！

        如何挑选生蚝？

    1、如果去市场上买生蚝，一是闻，可以闻生蚝的味道，拿起来随便闻闻就好，新鲜的生蚝有一种海洋的味道，不新鲜的生蚝闻起来是一种腥臭味。生蚝新不新鲜，闻一下基本就能够断定了。

    2、生蚝好不好，第二步是看，主要是看生蚝有没有闭合，如果生蚝是张开的，那就是肯定不新鲜的，一定要买那种闭合的生蚝，而且要仔细看一点就是生蚝闭合程度到底紧不紧密，如果发现有微微张口,摁—下生蚝的壳,如果会闭合,生蚝还是活的,如果没有任何反应,就可以直接扔掉了。...[查看详细]

    生蚝是一种很美味的海鲜，我们可以自己在家做很多形式的生蚝，在买生蚝的时候如何挑选生蚝也是一门学问，下面让我们一起来看看如何挑选生蚝？蒜蓉生蚝有哪些配料吧！

        如何挑选生蚝？

    1、如果去市场上买生蚝，一是闻，可以闻生蚝的味道，拿起来随便闻闻就好，新鲜的生蚝有一种海洋的味道，不新鲜的生蚝闻起来是一种腥臭味。生蚝新不新鲜，闻一下基本就能够断定了。

    2、生蚝好不好，第二步是看，主要是看生蚝有没有闭合，如果生蚝是张开的，那就是肯定不新鲜的，一定要买那种闭合的生蚝，而且要仔细看一点就是生蚝闭合程度到底紧不紧密，如果发现有微微张口,摁—下生蚝的壳,如果会闭合,生蚝还是活的,如果没有任何反应,就可以直接扔掉了。...[查看详细]

    生蚝营养丰富，口感鲜美，是很常见的海鲜食材，不过蒸生蚝控制不好时间也会影响生蚝的口感。蒸生蚝要多少分钟才熟？下面让我们一起来看看吧！

        蒸生蚝要多少分钟才熟？

    蒸生蚝一般正常情况下需要8分钟，蒸生蚝的两种过程包括1.需要原料蒜蓉和花生油和食盐，将其适量三者拌均淋至生蚝肉上面，在大火上蒸八分钟。二再在蒸熟的生蚝上加入剁辣椒和生姜及花生油，将其三者拌均后淋至生蚝上，上笼屉大火蒸八分钟。

    注：这是两种不同的烹饪方法，但是蚝都必须要新鲜才好。...[查看详细]

    生蚝好不好吃，比较关键的就是生蚝蘸料，生蚝蘸料的味道决定了生蚝的味道。生蚝蘸料怎么调好吃？下面让我们一起来看看吧！

        生蚝用什么蘸料好吃？

    一、香辣生蚝蘸料:适合喜欢吃辣的人

    材料:油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、盐10克。做法...[查看详细]

    生蚝是很常见的一种海鲜，清蒸生蚝是一道很美味的菜品，大家吃生蚝是自己做还是买着吃呢？今天小编为大家带来了清蒸生蚝的家常做法，大家一起来看看吧！

        清蒸生蚝是什么？

    清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸箱蒸。蚝是一种有"海中牛奶"之誉的海洋生物，富含人体必需的蛋白质和微量元素。蚝有了更多的吃法，但美食家始终推崇生食。尤其在生食时其营养价值极高。若佐以口感偏干的白酒，生蚝的味道会更臻鲜美。

        清蒸生蚝的家常做法？...[查看详细]

    生蚝是一种常见的海鲜，味道鲜美可口，很多人喜欢吃，想知道生蚝不撬开能直接蒸吗？蒸好直接蒸会开口吗？一起来了解下吧！

        生蚝不撬开能直接蒸吗？

    生蚝不撬开能直接蒸。

    蒸生蚝的方法有几种，有直接蒸蚝肉、蒸开口蚝和带壳耗几种，蒸的方式不一样，时间也不一样，带壳的生蚝整的时间久一点。...[查看详细]

    生蚝是很多人喜欢的一种海鲜产品，但有的吃起来有些苦味，那生蚝为什么有点苦？生蚝有苦味还能吃吗？

        生蚝为什么有点苦？

    没洗干净

    生蚝是一种海洋生物，它一般是生活在礁石上，经过海水的反复冲刷，生蚝中就会有很多矿物盐类成分，当这类成分浓度过高时就会变得苦涩，而在清洗生蚝时，如果没有洗干净，就会导致生蚝的味道变苦。...[查看详细]

    生蚝是很多人喜欢的一种海鲜产品，但是很多人买回来生蚝并不知道到要怎么吃，也不知道怎么清洗，那么今天聊聊生蚝怎么清洗？生蚝哪些部位不能吃？一起来了解下吧！

        生蚝怎么清洗？

    准备一双胶皮手套和干净的牙刷以及窄长的刀，先将生蚝用苏打水浸泡一段时间，去除腥味，然后用清水冲洗，用刷子将生蚝的壳刷洗干净，然后用小刀将生蚝撬开，把生蚝的壳去掉后，用清水冲洗生蚝肉，取出生蚝肉用盐水浸泡一段时间即可。

        生蚝哪些部位不能吃？...[查看详细]

    生蚝是一种营养丰富的食物，很多人喜欢吃，无论是生吃、蒸着吃、煮着吃、烤着吃等，都是很好的食用方式，想知道生蚝里面黑色的是什么？生蚝里面黑色的能吃吗？一起来了解下吧！

        生蚝里面黑色的是什么？

    生蚝里面的黑色的部位是生蚝的肠腺，里面有很多的黑色的物质导致那个部位看起来是黑色的，而黑色的物质是生蚝未消化完全的代谢物，主要是海藻和一些有机碎片等。

        生蚝里面黑色的能吃吗？...[查看详细]

    很多人会购买一些生蚝食用，想知道生蚝放冰箱能放多久？生蚝放冷藏是冷冻好？一起来了解下吧！

        生蚝放冰箱能放多久？

    1、生蚝冷藏可以放5天左右，生蚝中含有的蛋白质和水分含量高，比较容易滋生细菌，在冷藏室温度较低的环境中，可以保存5天左右。

    2、生蚝冷冻的可以保存30天左右，因为冷冻室的温度很低，不适合细菌的滋生，保存30天左右也不会出现很大的问题。...[查看详细]