生蚝好不好吃，比较关键的就是生蚝蘸料，生蚝蘸料的味道决定了生蚝的味道。生蚝蘸料怎么调好吃？下面让我们一起来看看吧！
生蚝用什么蘸料好吃？
一、香辣生蚝蘸料:适合喜欢吃辣的人
材料:油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、盐10克。做法
1、把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。2、加入盐，胡椒粉，生抽，多放花生油。
3、放少许料酒，搅拌均匀，碗中放盐，胡椒粉。4、放料酒，花生油，生抽搅拌均匀即可。
二、红酒醋生蚝蘸料:适合喜欢吃酸的人
材料:红小圆葱2只左右、红酒醋少许、柠檬1个。做法
1、用生蚝刀打开生蚝(生手建议带厨房手套，以免伤到自己)。将生蚝里的水倒掉，静置在盘子上，等其自然出水。
2、将小圆葱切成小碎末，倒入红酒醋，让红酒醋的味道进入小圆葱。
3、在做好的酱料中加入水稀释到合适自己的口味。
4、切好柠檬，就能开动，吃生蚝的时候加些许酱料，再挤—些柠檬汁，完成!
生蚝蘸料怎么调好吃？
1、材料:油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、盐10克。
2、把蒜切末，把蒜末，辣椒末放入碗中。
3、加入盐，胡椒粉，生抽，多放花生油。
4、放少许料酒，搅拌均匀，碗中放盐，胡椒粉。
5、放料酒，花生油，生抽搅拌均匀即可。
一份生蚝蘸料就制作完成了！生蚝蘸料怎么调好吃？大家学会了调制生蚝蘸料了吗？