茄子可以做什么菜、怎么做、做法

    我们都知道，茄子是非常好吃的食物。茄子味道可口，营养丰富，做法简单。那么茄子可以做什么菜？下面和小编一起来老街一下茄子的做法大全吧！

    茄子可以做什么菜

    红烧肉沫茄子

    材料：茄子一至两个，猪肉一小块，小米椒四个，葱一根，姜适量，蒜适量，生抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，老抽少许，生粉适量，盐适量，郫县豆瓣酱一小勺子，白糖一小勺子。...[查看详细]

    鱼香茄子又称余香茄子，是四川省传统的特色名菜之一。其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。那么，鱼香茄子怎么做呢？下面就一起来看一下鱼香茄子的做法吧。

    鱼香茄子怎么做

    1、茄子掰洗干净，生姜、大蒜切成细末；

    2、茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格；...[查看详细]

    红烧茄子，一道传统的家常菜。其鲜香适口，配米饭吃极其适合。茄子是一年四季都可以买的到的蔬菜，常食对身体也极有好处。红烧茄子怎么做呢？下面就来看看红烧茄子的做法吧。

    红烧茄子怎么做

    材料：茄子，蒜，油，糖，鸡精，香油，青辣椒，蕃茄酱，玉米淀粉，盐，老抽

    做法：...[查看详细]

    “凉拌茄子”是一道夏日经典菜品，以茄子为制作主料，口味咸鲜可口，可清心解暑，有助消化，老少宜。那么凉拌茄子怎么做呢？下面就来看看凉拌茄子的做法吧。

    凉拌茄子怎么做

    1.将干红辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少许盐炸成辣椒油晾凉备用；香葱、香葱切成小段；红椒切末；

    2.将洗净的茄子切成厚片，上笼蒸制25分钟；...[查看详细]

   油焖茄子是一道浙江的特色传统名菜，属于浙江菜系。主要食材为茄子，主要烹饪工艺是焖炸。茄子软烂味咸甜。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。油焖茄子怎么做呢？下面小编为您介绍油焖茄子的做法。

    油焖茄子的做法

    食材准备：

    茄子400克、植物油500克（实耗60克）、酱油30克、料酒10克、白糖13克、精盐3克、味精2克、葱花2克、姜末2克、清水100克。...[查看详细]

   肉末烧茄子怎么做呢？前几天吃过一次真是美味极了，想了解肉末烧茄子的做法，就跟着小编一起看一看下文的具体介绍吧：

    肉末烧茄子怎么做 

   食材

    主料：紫茄500g、瘦肉200g...[查看详细]

   蒜蓉蒸茄子怎么做？蒜蓉蒸茄子将蒜香和茄香很好地融为一体了，那些嫌茄子没味儿的人儿有福啦，不妨配上蒜试试，说不定会喜欢上茄子哦！下面小编为大家带来蒜蓉蒸茄子的做法。

    蒜蓉蒸茄子怎么做

    主料：

    茄子300克、小尖椒适量；...[查看详细]