鸡腿的营养价值、、区别、挑选、去腥味

    犹记得小时候，每次吃鸡肉，母亲总是会先把鸡腿拧下来给孩子吃，因为鸡腿营养丰富，肉质厚实，这是母亲爱孩子的一种表现。那么鸡腿的营养价值有哪些？一起来看一下吧。

    鸡腿的营养价值

    1、鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

    2、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。...[查看详细]

    最近听很多人说过吃鸡腿能够，不知道是真是假，所以小编就开始在网上查找信息，那么到底吃鸡腿吗？一起来看一下吧。

    吃鸡腿吗

    据统计，100克的牛肉热量为310千卡，猪肉为307千卡，而鸡腿则只有146千卡。可见，鸡腿十分适合爱美的者食用。但必须注意的是，吃鸡腿能并不是任何情况下都可以，一定要注意：

    1、用牛油高温油炸的鸡腿热量极高，不仅不能，还会增肥。...[查看详细]

    有的人喜欢吃鸡腿肉，而有的人喜欢吃鸡胸肉，都是鸡身上的肉，又有什么区别呢？如果大家对两者多了解一些，就会发现大有不同了。下面为大家介绍一下鸡胸肉和鸡腿肉的区别。

    鸡胸肉和鸡腿肉的区别

    鸡胸肉，是鸡身上的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

    鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中、补虚填精、健脾胃、脉、强筋骨的功效。...[查看详细]

    鸡腿是很多人的挚爱，因为鸡腿皮薄嫩滑，口感十分的好，而要想吃到美味的鸡腿，挑选好的鸡腿是关键，那么如何挑选鸡腿？接下来就一起来看一下吧。

    如何挑选鸡腿

    鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。那么如何挑选鸡腿呢？

    1、新鲜的鸡肉，眼球饱满，皮肤富有光泽，肌肉切面也具有光泽，且具有鲜鸡肉的正常气味。...[查看详细]

    平时吃鸡腿一般都是直接在超市买，而买来的鸡腿都是冰冻的，并且还会有很大的腥味，那冻鸡腿怎么去腥味呢？下面就有小编带大家一起来了解一下吧。

    冻鸡腿怎么去腥味

    去除冻腿的腥味的做法：

    1、待鸡腿自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。...[查看详细]