猪小肠和猪大肠应该都是我们很喜欢吃的吧,猪小肠是很有营养的,特别是到了过年的时候大家都会吃一些猪小肠,用辣椒炒着吃味道是很好的,但是大家应该都知道虽然猪小肠是很好吃的,但是吃起来就会很困难,特别是猪小肠的清洗,怎么洗也洗不干净,下面我们就来看看猪小肠怎么清洗干净。
猪小肠怎么洗干净
猪小肠怎么清洗干净也是很多人想了解的了,我们应该都知道猪小肠的清洗是很困难的,清洗也是很费劲的,如果清洗不好的话,就会有很大的异味,下面我们来看看怎么清洗猪小肠吧。
1、先把小肠外壁冲洗干净,再用筷子把小肠翻过来,内壁朝外,(翻的时候,没翻跟翻的要分开,不然脏东西会粘在外壁上),接着拿大粒盐,地瓜粉,醋放进去(选大粒盐是因为可以把大粒大粒的盐当砂子一样的作用),然后不断且反复的抓揉搓洗,当小肠内壁的粘状物都被大粒盐搓下来之后,倒入温水将之洗净。捞出来后再放入一些面碱,就是食用的碱,再返复的搓洗,再用温水清洗几遍捞出就大功告成了。经过这两次的加料搓洗,一点异味都没有了。...[查看详细]