黄酒的功效与作用、做法、是什么酒、和料酒的区别

    黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。那黄酒的功效与作用有哪些？

    黄酒的功效

    1、黄酒功效之祛寒，通经活络

    在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐l00—200克为宜。...[查看详细]

    黄酒是医药上很重要的辅料或“药引子”。中药处方中常用黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒，据统计有70多种药酒需用黄酒作酒基配制。下面大家一起了解黄酒的营养价值。

    黄酒的营养价值

    黄酒含有丰富的营养，有“液体蛋糕”之称。其营养价值超过了有“液体面包”之称的啤酒和营养丰富的葡萄酒。

    1、含有丰富氨基酸...[查看详细]

    黄酒饮用得当，就会有很好的养生效果，但是饮用不得当，也会给人体带来很大的伤害。为了避免伤害的产生，随小编一起了解下饮用黄酒怎么喝不伤身吧！

    黄酒怎么喝不伤身

    黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。适量饮用黄酒可以起到很好的养生效果，当然饮用黄酒也是有禁忌的。

    喝黄酒五不宜...[查看详细]

    黄酒是什么酒？酒是我们生活中很常见的，但是对于黄酒，可能很多人都不是很熟悉，那接下来小编就详细为大家介绍一下黄酒到底是什么酒，下面请看。

    黄酒是什么酒

    黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。

    其中浙派黄酒以浙江绍兴黄酒、阿拉老酒为代表，徽派黄酒以青草湖黄酒、古南丰黄酒、海神黄酒等为代表。苏派黄酒以吴江市桃源黄酒（桃源镇有黄酒酒厂几十家）和张家港市沙洲优黄、江苏白蒲黄酒（水明楼黄酒）、无锡锡山黄酒为代表，海派黄酒以和酒、石库门为代表，北派黄酒以山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；闽派黄酒以福建龙岩沉缸酒、闽安老酒和福建老酒是南方红曲稻米黄酒的典型代表。...[查看详细]

    黄酒可以用料酒代替吗？很多人在家里做饭的时候，都会需要加上料酒来提味，黄酒的味道似乎也不错。那么黄酒是不是就可以代替料酒来进行烹饪呢？下面我们就一起来了解一下。

    黄酒可以代替料酒吗

    黄酒可以代替料酒，但是效果没有料酒好。

    料酒是烹调专用酒且不适合饮用，而黄酒主要用作饮用酒，虽然有时也用于烹调但效果不如料酒好。因此我们在制作菜肴时，需要使用料酒的时候尽量不要用黄酒来代替。...[查看详细]

    黄酒鸡怎么做，黄酒鸡的做法是什么？黄酒煮鸡是一道传统的客家名菜，香甜爽口，补气，，客家人常作为产后月子餐，平时补补也是不错的。下面小编就为大家介绍一下正宗的客家黄酒鸡的做法，一起来学一下吧。

    做法一

    主料：母鸡(1个)、红枣枸杞黄酒(500ml)、姜(1块)盐(2茶匙)

    做法：...[查看详细]

    黄酒泡红枣的做法是什么？红枣是我们生活中很常见的水果，它对于我们的身体可以起到补气的作用，黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有自由基，预防心血管病、、抗衰老等生理功能。下面小编就为大家介绍几种黄酒泡红枣的做法。

    做法一

    材料：黄酒2斤、红枣2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适当

    做法：...[查看详细]