黄酒泡红枣的做法是什么？红枣是我们生活中很常见的水果，它对于我们的身体可以起到补血补气的作用，黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。下面小编就为大家介绍几种黄酒泡红枣的做法。
做法一
材料：黄酒2斤、红枣2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适当
做法：
1.先将红枣用凉开水稍洗晒干；
2.把红枣放入枯燥的容器内，按层次放上熟地、枸杞、冰糖；
3.倒入酒浸泡20天就可以了。
做法二
材料：黄酒、红枣
做法：
1.洗一个干净的玻璃瓶装红枣,装八分满就好；
2.倒满黄酒；
3.盖好瓶盖放阴凉处；
注意事项：
红枣在泡的过程里很吸收酒,所以每天要看一下酒是不是被吸收的低于红枣面了,要是这样得赶紧再加酒,就是始终要让红枣整个都泡在酒里面；大约过一个星期就可以吃了,每次一般是吃二十个左右的红枣。
红枣不要放的太多，太多了酒会变酸，酒一定要浸没红枣，大概2：1的比例。隔2天用干净的筷子翻搅一下，这样能充分均匀地浸泡。一周至十天左右，美味的红枣酒就可以喝了。
红枣泡黄酒的功效
被黄酒充沛浸泡的红枣，看起来个格外大，甜甜的，糯糯的，带着浑厚的酒味和中药特别的气味。
据专家介绍，黄酒泡红枣，做为一般人群摄生是不错的，红枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等效果。黄酒度数不高，富含丰厚的氨基酸，很合适温州区域人群运用。再加上熟地、枸杞，其补血效果更为显着。
黄酒泡红枣的做法就是这样了，医生提醒，黄酒泡红枣适合中老年人冬季滋补，小孩子不能吃，一些冬天怕冷，经常手脚冰凉、气血不足的年轻人可以吃一些。