干海参怎么处理呢?食用海参好处多多,对于我们市场常见得大多是干海参,那么干海参买回家,怎么处理好呢?接下来小编为大家介绍干海参的处理方法,希望可以帮到大家!
干海参怎么处理
海参的发制全过程可以概括为泡-煮(蒸)泡(冰)三阶段
1、先把干海参放在不锈钢器皿中加入凉水浸泡48小时,其间要换4-6次水(容器大点,放水多一些好,特别是盐参要勤换水,把盐脱尽,海参可以涨发得更好),换水时要把手洗干净,防止手上的油污浸入水中,影响海参的发制,夏季温度高时,因为细菌繁殖快,不锈钢器皿中加入凉水和干海参,放在冰箱保鲜层去泡发,效果会更好。...[查看详细]