莴笋炒板栗是一道美味的家常菜，制作简单，口感丰富。今天，小编为大家介绍一道颇具创意的菜品——莴笋炒板栗。这道菜品不仅色泽诱人，口感鲜美，更是营养与健康并重的佳肴...
人们在生活中一定使用过香糟卤，香糟卤是使用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气。是很多人...
盐是“百味之首”，是烹饪中常用的调味品，食盐的主要成分是氯化钠（nacl），其中钠离子是维持人体正常生理功能的重要物质。那么你知道现在市场上为什么越来越多的减盐...
马上就要夏天了，已经是可以晚上吃烧烤的时候了，那么您知道市面上常见的烧烤撒料有哪些吗？让小编带您认识一下吧！ 1、孜然粉 孜然粉主要由多种香料一起调...
每当我们走到超市的调味区，就能看到各种牌子的酱油琳琅满目。生抽、老抽、蒸鱼豆豉、味极鲜，现在更是出现了什么儿童专用酱油。可是看起来这些酱油有它们专属的用途，可是...
近期餐饮食品中，加糖越来越多了。不论是去餐馆吃饭，还是去食堂吃饭，都有同样的潮流。厨师们也越来越喜欢在菜里放糖了。因为不管什么菜系，好像只要在咸味的菜肴里加点糖...
家里的酱油有一股酒精味，还能吃吗？家里的酱油有酒味是坏了吗？怎么判断酱油是不是变质了？酱油有酒味了是否还能吃，需要根据具体情况进行分析，通常不能一概而论。 ...
酱油，诞生于3000多年以前，大约在周朝就有做酱的历史了。由于酱油是酱演变而来的，在宋朝时期，将加工酱和豉得到的酱汁，称之为酱油。在清朝时期，酱油开始广为流行，...
味精是一种很纯的鲜味剂，主要成分是谷氨酸单钠，是以碳水化合物（淀粉、糖蜜等）为原料，经微生物发酵后经提炼精制而成。鸡精则是多种呈味物质配合而成的混合物，它既有味...
冰糖是一种常见的糖类，主要以白砂糖或精制糖浆为生产原料，经过再溶、清净、重结晶等多道工序制作而成。那么冰糖是什么做的？冰糖是怎么制作出来的？ 一、冰糖是什...
冰糖种类众多，按照颜色可分为黄冰糖和白冰糖等多种。黄冰糖和白冰糖有什么区别？黄冰糖和白冰糖哪个好？详细跟小编一起来看看吧！ 一、黄冰糖和白冰糖有什么区别 ...
谷香是小茴香的别称，小茴香有很多别名，包括蘹香（huái xiāng）、谷茴香、怀香、茴香子、谷茴、茴香籽、怀香籽、浑香等。下面一起来了解一下相关知识...
小茴香作为调料使用是很常见的，可以起到增香添味的作用，那么炒什么菜放小茴香调料？“小茴香与什么调料搭配好呢？一起来了解下吧！ 一、小茴香调料是起什么作用的...
鲁花是我国花生油领军品牌，鲁花集团拥有37个生产基地，花生油年生产能力150万吨，三十多年持续创新及引领花生油产业。那年产量这么大的鲁花花生油都是哪里生产的呢？...
黑麻油是什么油？黑麻油一般指由黑芝麻榨出来的油。那么黑麻油的功效与作用有哪些？黑麻油和胡麻油有什么区别？下面一起来看看详细介绍。 黑麻油是什么油 黑...
花椒油从花椒当中提炼出来的一种调味油，在做菜的时候，可以放一些花椒油，让菜色更加亮丽，让菜的味道更加鲜辣。花椒油的食用方法很多，可以凉拌蔬菜吃，也可以炒菜吃，还...
大米醋和小米醋的区别？小米醋和大米醋哪个好？您清楚吗，一起来了解一下吧！ 一、大米醋和小米醋的区别是什么 1、什么是大米醋 大米醋，又叫白米醋...
玫瑰米醋是米醋的一种，它是浙江地区的特产，因色泽艳丽似玫瑰而得名，不仅酸味绵长，酸中带甜，而且营养丰富。 一、什么是玫瑰米醋 米醋是食用醋的一种，属...
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