很多市民习惯在夜晚来到街边的烧烤大排档吃烧烤喝啤酒，其实这样很不健康。 据专家介绍，肉串在烧烤过程中，烧焦部分易产生致癌物质，而在用明火烧烤过程中产生的...
夏季食欲不振喝点米酒，能帮助健脾、益胃、促进食欲。 米酒以糯米（或粳米、玉米）为原料，加上天然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒，有很好的保健作...
香油是我们日常饮食中常用的调味品，我们都知道香油是由芝麻加工而来，但是很多人不知道，由于加工芝麻的方式不同，形成的香油也不一样。下面我们来看一下： 香油具...
味精，既是一种调味品，也是一种营养品，因为它的成分谷氨酸钠本身就是一种营养物质———一种组成蛋白质的氨基酸。它易溶于水，在含三千分之一的水里也能尝到它的鲜味。同...
高温带来的不仅是出汗过多、头晕、脾气急躁等不适症状，就连胃肠道都会跟着闹别扭。专家提醒，谨慎进食，方能降低夏季的胃肠疾病。 天气炎热，小王中午就吃了很多...
辣椒是很好的调料，但辣椒叶可当蔬菜食用，想必许多人不知道。其味甘甜鲜嫩，口感也好，完全可以当作一种绿叶蔬菜食用。近年来，辣椒叶作为时兴蔬菜，在港、澳及东南亚等地...
很多人办公室的抽屉里随时备着茶叶，一上班就开始用保温杯泡茶喝，喝到下班茶都还是温热的，认为这样很有口感，还认为这样茶水可以长时间保温，其实这种做法是错误的。 ...
醋蛋不仅有良好的美容护肤功效，还具有很强的保健与医疗作用：醋蛋液提供的营养物质，有助于机体内的、分裂、软化血管，增进血液循环，有利于体内基础代谢和物质代谢的正常...
众所周知，我们吃的许多食物都对健脑有益，如牛奶、鱼类、胡萝卜、大葱等就具有健脑益智的作用。研究证明，常吃以下5类食物，大脑会出现反应迟钝、笨拙，甚至记忆力降低等...
营养专家指出，大蒜生吃最好，最佳食用方法为捣成蒜泥。 大蒜是细菌的强力杀手，对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用，可以用来预防细菌性痢疾等疾病。大蒜还...
曾经有人说笑话：我们的生活愈来愈好，而身上却愈来愈臭了。西方人由于吃肉多，所以身上的体臭比较浓烈，尤其到了夏天，更是让人难以接受。 人的不良体臭中，最成...
最滋补的粳米 我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉...
大蒜虽然被称为最佳健康食品，但食蒜后有时遗留的气味实在难闻，以下几种去除蒜味的小妙法，不妨一试： 1、盐水漱口、刷牙； 2、嚼口香糖、茶叶、荷兰芹、...
最新研究结果表明，芹菜中的化学物质毛地黄黄酮有助于老年痴呆等大脑疾病患者抗击疾病。 毛地黄黄酮属类黄酮类化学物，具有抗炎作用。美国伊利诺伊大学科学家研究了...
海带配冬瓜 海带含钙、磷、铁、维生素b族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑...
盐是我们日常生活中常用的调味品，不过，有很多人不知道，其实盐除了能够为我们的菜肴调味外，在我们的厨房中还有你想不到的作用呢！下面小编就为您列举一下： 1....
盐是最早的调料。据史料记载，我国从商代开始就使用盐来调味了。随着时间的发展，人们对调料的要求越来越高，出现了土生土长的八角、花椒、桂皮、陈皮；随着西方商人传入的...
花生酱以优质花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味，且余味悠长。根据口味不同，花生酱分为甜、咸两种，是颇具营养价值的佐餐食品，在西餐中的应用...
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