韩国研究人员则认为，泡菜对人体具有22种功效，最卓越也最受认可的是以下6种： 1．具有抗菌作用，泡菜在发酵过程中产生了大量的益生菌，不仅可以抑制有害菌的生...
1、抗癌 国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的...
导语：蒜是最常见的香辛调味料，它被称为天然抗生素，富含大蒜素等多种营养物质和抗氧化剂，具有多种美肤美容作用。《印度时报》近日综合了民间的一些妙方，刊出“大蒜的5...
“正宗”韩国泡菜多是中国制造 进口泡菜恐难影响广州市场 2013年，“越冬泡菜”的申遗成功引起舆论纷纷，在韩剧韩流风行的今日，韩国泡菜更多地出现在国人的...
捣碎吃有保健作用 大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟...
一、四川泡菜 材料：白萝卜、胡萝卜各250克。 调料：野山椒、盐、白砂糖、白酒、大料、姜片、花椒粒各适量。 做法： 1、白萝卜、...
如何有效保护眼睛，健康饮食很关键。经常对着电脑从事文字或者设计工作的人员，要注意饮食上进行调节，有些对眼睛有害的食物要尽量少吃。 甜食过量损害眼。大部分...
有谚语说：蒜有百利，唯有一害，伤目。长期过量食用大蒜，会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。 所以，凡事讲究...
泡菜的做法千变万化，各式各样。味道特别，让人吃了一次还想吃。 今天介绍的是最简单的做法，即将所有调料调成适合自己口味的就好。比如剩下的方便面调料包，那些...
大蒜成了餐桌上不可或缺的食物之一，它富含铁、硒等微量元素以及有机硫化物等有益成分，可杀菌抑菌，降低体内胆固醇，抑制癌症，预防糖尿病、高血压和心血管疾病的发生。除...
都市生活紧张而忙碌，人们常常会忽视对饮食的要求。其实从早晨您喝下第一杯水，一天的饮食生活就已经开始了。不同颜色的蔬菜都含有什么样的营养？早中晚三餐怎样合理进行荤...
由于大蒜既可调味，又能防病健身，因此被誉为“天然抗生素”。近日，《印度时报》又撰文介绍，据美国科学家研究发现，大蒜还是防癌的大功臣。这一成果刊登在了最新一期的《...
夏天到来了，热得简直是实在没法忍啊！吃饭都吃不下，心情又天天糟糕，都是热惹的祸啊！那吃不下的时候就来吃吃泡菜吧！好吃又爽口；健康又营养。一个字！棒！ ...
大白菜和白萝卜，每天炒着吃、炖着吃，口味单一，不免会有厌烦。看到电视里韩式的泡菜，腌萝卜的、腌咸菜的，口水都要流出来了，今儿个我们就洗净双手做泡菜~ 韩式...
一、眼病患者 古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造...
四川泡菜，英文名：pickles, sichuan style，又叫泡酸菜，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以...
我们大家都知道大蒜的好处多多，做为辅食它可以开胃提神，做为食物它还拥有杀菌解毒的神奇功效，在我国的北方很多人都爱吃大蒜，那么大蒜发芽能吃吗我们吃的大蒜苗不能算是...
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