香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂，以防反潮。 ...
根据口感、颜色的不同，大米可以被分为很多种类。按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚...
随着营养科学知识的普及，糙米已越来越受到人们的重视和喜爱，并被视为“文明病”的克星，一股食用糙米热潮正在逐步形成。 稻谷由谷壳、果皮、种皮、外胚乳、糊粉层...
高粱米为禾木科一年生草本植物蜀黍的种仁。别名木稷、藿粱、芦檫、蜀秫，芦粟等。我国各地均有栽培。种子成熟后采收，晒干。 【营养成分】 高粱米含碳水化合物、蛋...
食用粗粮有一定的讲究，如果不遵循一定的规律，是无法达到应有的效果的。那么，如何吃粗粮才科学，才合理，才可以确保自身的健康呢？ 1.胖人需要选择的粗粮 ...
大麦为禾本科一年生草本植物大麦的果实。别名倮麦、牟麦、饭麦、赤膊麦。我国各地均有栽培。大麦含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、尿囊素...
绿豆中赖氨酸的含量居同类作物之首。赖氨酸是人体必不可少的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。可促进胎儿发育，提高智...
小米怎么吃最好，最有营养呢？最常见的就是熬小米粥吃，简单又养生。下面就让我们一起了解一下吧！ 做小米粥的方法非常多，我们可以直接放在锅里煮，也可以在熬粥的...
荞麦被认为是营养“全能冠军”。在很久以前的《神农书》中，荞麦就被列入“八谷”之一。那么它有什么药用价值呢？ 1.防治冠心病、高血压 荞麦粉当中富含丰...
苦荞麦的营养价值在所有的粮食作物中比较突出，而且对现在多发的“富贵病”，以及中老年心脑血管疾病的预防和治疗的作用都比较明显。下面就让我们一起了解一下吧！ ...
毛豆富含多种营养元素，尤其是钾元素，可以有效的缓解食欲不振、疲乏、犯困等症状，比较适合在夏天食用。那么毛豆还有哪些功效与作用呢？ 毛豆要比其他蔬菜的脂肪含...
黑豆又称之为乌豆，其中蛋白质的含量丰富，并且含有大量的微量元素。今天小编将为大家介绍黑豆的营养价值。 中医学认为，黑豆属于无毒，味甘性平的食物。主要的功能...
干竹荪是竹荪晒干而成的，在烹饪前要先进行泡发去怪味，那么干竹荪怎么泡发呢？小编为您详细介绍： 干竹荪怎么泡发 干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并...
笋干是由笋制作成的干货，有助食、开胃之功效，是深受广大消费者欢迎健康食品。笋干烹饪前要先进行泡发，那么如何泡发笋干呢？小编将为大家详细介绍一下。 方法一 ...
香菇含有一种特有的香味物质-香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。那么香菇的做法有哪些呢？ 香菇鸡汤 原料：鸡大腿、香菇、笋子。 做法： ...
从健康饮食的角度考虑，对于脂肪肝患者来说，食用油的选择至关重要。市面上的食用油种类多，保健效果参差不齐。那么，脂肪肝患者吃什么食用油好呢？脂肪肝患者吃什么油健康...
豆渣的营养丰富，不仅可以用来食用，还可以美容哦。那豆渣面膜怎么做呢？今天，小编就教给大家怎么在家里自制豆渣面膜，一起来看看吧。 材料：黄豆 做法： ...
黑花生是日常生活中常食用的花生，营养价值极高，那黑花生的营养价值大家了解多少呢？如何识别市场上的黑花生呢？接下来，跟随小编一起来看看吧。 黑花生的营养价值...
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