粉蒸牛肉是一道非常经典的家常美食，在南方的餐桌上常看见，这道菜品也凭借出众的口感和原汁原味的肉香，俘获了每一个人的芳心，今天老王就教您做这道“万人迷”的家常粉蒸牛肉，让您出手时惊艳四座。
主料：牛肉500g
辅料：王致和红油豉香腐乳、王致和特鲜酱油、王致和葱姜料酒、葱、姜、八角、干红辣椒、大米、白砂糖、盐
步骤
1、 把牛肉切成5毫米厚的大片、姜切小片、葱切段备用；
2、 碗中倒入3勺王致和葱姜料酒、2勺王致和特鲜酱油、1块王致和红油豉香腐乳、少许盐和白砂糖，搅拌均匀后再用姜片打底腌制切好的牛肉；
3、 空锅烧热后调成中小火，将大米倒入锅中翻炒；
4、 大米炒至微黄时，加入八角和干红辣椒继续炒2分钟，炒出香味后即可倒出大米，去除干红辣椒和八角，晾凉备用；
5、 炒好的大米冷却后，用料理机打成细颗粒状的米粉备用；
6、 将打好的米粉加入腌好的牛肉中，用手抓拌均匀后倒入蒸笼；
7、 蒸锅中加水，大火煮开后调成中火，放入蒸笼，盖上盖子，蒸60分钟即可出锅食用。
★王致和★家常粉蒸牛肉
粉蒸牛肉的主要食材只有牛肉，搭配适量王致和特鲜酱油、王致和葱姜料酒的调味，只需简单的一步蒸制即可做出这道美味，并且完美的保留了食材本身的鲜美，您和家人吃的每一口都是原汁原味。来吧，和老王一起学起来，开开心心，满足味蕾！