西红柿是非常好吃的食物,它既可以生吃,也可以烹饪,很受人们的欢迎哦!西红柿里面有很多的汁,一切就会流出来,那样就太浪费了,不过只要掌握了方法就不怕西红柿的汁流出哦!那么西红柿怎么切不流汁呢?
西红柿怎么切不流汁
1、错误切法:很多人切西红柿时,都是随意一刀切下去,这样就切破了西红柿水分丰富的瓤囊,汁液自然就流出来了。汁液是西红柿的精华所在,汁液流失就意味着营养成分也随着流失。
2、正确方法:仔细看西红柿的底部,无论大小或生熟,西红柿的的底部都有几条凹槽,只要将刀对准凹槽的位置切下去,下刀的部位正好是在瓤与瓤的中间,瓤不会切破,切出来的西红柿自然就不会流汁了。...[查看详细]