柿饼的热量、晒法、怎么保存、功效与作用、禁忌、选购方法、柿饼上的白霜能吃吗

   柿饼的热量有多大？柿饼历来是人们比较喜欢食用的果品。柿饼不仅甜腻可口，而且还营养丰富。每逢过春节时候，在晋南地区几乎是家家户户都摆满了柿饼的哦！柿饼除了有甜腻的口感，丰富的营养外，其实它不失为一个优质的食疗果品哦！那么吃柿饼会胖吗？接下来我们来解读一下柿饼的热量问题吧。

    柿饼的热量

    柿饼除了柿饼这样一个比较通俗易懂的名字以外，其实它还有很多别名的哦！比如说米果、猴枣、镇头迦等，所以如果大家在街上或者超市一些包装上写着这些名字，就要了解其实它就是美味可口的柿饼哦！

    说到柿饼的热量，据测定，以100克可食部分来说，柿饼含有的热量大概为250个大卡。而我们通常将食物分为从A至E五个级别，A级为等级，A级的食物相对来说适合时吃，E级为等级，E级食物时应尽量少吃。而柿饼属于C+级别，所以总的来说，柿饼所含的热量并不算特别高，并不会特别容易致胖哦！...[查看详细]

   柿饼是将新鲜的柿子晒成柿干，在晒的时候需要经过两次的时间，而且需要隔一段时间后翻懂。柿饼制作的方法非常有讲究，需要一定的经验，下面我们来介绍一下柿饼是怎么晒出来的。

    柿饼怎么做

    1、去皮：柿子制成柿饼前，要先将柿子削皮。将新鲜的柿子洗干净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮。

    2、晒干：晒柿子需要在通风并且阳光好的环境，先将柿子摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯（不能着水），用手轻轻将其挤压成饼状。...[查看详细]

   柿饼一直以来都很深很多人的喜欢，甜腻可口，而且营养价值高，具有一定的药效功能，有凉血的作用，特别适合来经期的女性朋友们食用，虽然我们都知道如何吃柿饼，但是对它的保存方法以及保存多久一无所知，柿饼保质期多长呢？柿饼怎么保存呢？接下来我们就来了解一下吧。

    柿饼保质期多长呢

    1.一种延长柿饼保质期的方法，选用经过自然干制或人工干制法制作柿饼；将丙二醇、丙三醇与水混合配制成混合溶液；将所选的原料柿饼浸泡在亲水性溶液中，捞出沥干，在60℃烘至水分含量为23-28，自然冷却；将烘干后的柿饼采用高密度聚乙烯塑料热塑封包装。由于本发明利用亲水性溶液降低柿饼的水分活度，结合适的保藏温度、包装方法，既可得到柿霜白净、质地柔软的柿饼，又可有效延长保质期。在室温下柿饼的保质期为8个月；4℃下柿饼的保质期可达10个月；低温保藏与密封包装结合，可有效延长了柿饼保质期。

    2.每到柿子旺盛的季节，市场上就会有许多新鲜的柿子卖。但如果并不是柿子的季节，又想吃柿子，这个时候就可以选择购买柿饼。因为柿饼的保存时间远远长于柿饼，这样就一年四季都可以吃到柿饼，不需要一定要在产柿子的季节才能尝到柿子的味道。...[查看详细]

   中秋到了，柿子慢慢走入人们生活中了，又到了吃柿子的季节了，好多地方把柿子压成柿子饼，相对来说更好保存了。那么柿饼的功效与作用有哪些呢？我们一起来看看吧。

    柿饼的功效与作用

    中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能。

    柿子可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。...[查看详细]

   柿饼的做法是什么呢？在家可以自己做柿饼吗？柿饼是用柿子人工干燥成的饼状食品，又称干柿、柿干，可用作点心馅。色灰白，断面呈金黄半透明胶质状、柔软、甜美，性甘湿、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。接下来一起来看看吧。

    柿饼的做法

    主料：柿子若干

    选果，去皮：...[查看详细]

    柿饼的功效多，是秋季润肺的重要食物之一。但是吃柿饼也要讲究食物的搭配，那么柿饼不能和什么一起吃呢？

    1、螃蟹

    柿子不能和螃蟹同吃，两者都属于寒性食物，同吃会导致腹泻，甚至还会中毒。

    2、高蛋白食物，如鹅肉、鸡蛋等...[查看详细]

   在快到中秋节的在一些市场上总是会见到一些柿子，而大家常见的还有就是以柿子为原材料做成的柿饼。大家都知道柿子本身就是一个含有丰富的营养价值的水果，所以说柿饼也是有着很多的营养价值的，又加上柿饼有着独特的口感所以很多喜爱的人会吃很多。那么，柿饼吃多了会怎么样呢？

    柿饼吃多了会怎么样呢

    1.因柿子饼含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下食用它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。

    2.柿子饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多，所以人们吃柿子饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。...[查看详细]

    柿饼粥怎么做？柿饼我们常吃，柿饼粥有没有尝试呢？大米粥吸收了柿饼的清甜，让这道粥甜而不腻，清爽美味。这道柿饼粥有健脾润肺的功效，对于痢疾有一定的辅助食疗功效。下面就随小编一起来了解一下柿饼粥的做法吧！

    柿饼粥的做法

    柿饼粥的制作材料：

    主料：粳米100克，柿饼400克...[查看详细]

    柿饼是生活中常见的美食，味道可口，营养丰富。孕妇体质特殊，那么孕妇可以吃柿饼吗？哺乳期可以吃柿饼吗？下面小编将为大家解答，希望对大家有用！

    孕妇可以吃柿饼吗

    可以适量吃。

    对准妈妈的好处...[查看详细]

    我们都知道，柿子是非常好的水果。很多人特别喜欢吃柿饼，柿饼味道可口，营养丰富。那么柿饼吃之前要洗吗？柿饼上的白霜是什么？

    柿饼吃之前要洗吗

    1、一般是不用洗的。有些人可能觉得柿饼上面那层白色的粉末，是不是灰尘或者长霉了，需要洗掉才能吃。其实，白白的粉末是柿子的柿霜，也是柿子中的糖分，你要是把它洗掉了可就大大减少甜味，白霜那是柿子的营养精华所在，是能吃的。不需要洗掉，如果拿去洗反而影响柿饼的口感和价值。

    2、柿饼吃之前要不要洗，关键取决于柿饼本身是否卫生。一般来说，散装的柿饼有更大的可能性，或许存在卫生问题，这种柿饼一般尽量少买，吃之前洗一下也无可厚非。但如果是带密封包装的柿饼，通常就不需要洗了。“一分钱一分货”的道理也是适用于柿饼的。...[查看详细]

   白粉粉、面乎乎的柿饼，咬上一口，直甜到心坎里。许多人以为柿饼外面的白霜是糖粉，可是舔舔也不甜，有人说那个白霜是柿子本身的糖霜，还有人说那是石灰粉或者糖精，越听越恐怖。挂在柿饼上的白霜到底是什么，柿饼上的白霜能吃吗？

    柿饼上的白霜能吃吗

    柿子饼上的白霜其实是柿子自身的糖分。当柿子成熟的时候，外层的皮就会脱落，在阳光下晒晾一段时间后就会形成白霜。这种白霜是可以直接食用的。柿子的好与不好可以直接根据柿子表面的白霜就可以分辨。白霜越多越好。不过现在市面上的柿饼，在商家利益的驱使下，不法商家通过硫磺熏制等手段来让柿饼达到快速成型的效果，所以，当食用柿子饼时，还是清洗干净白霜再吃比较卫生安全。

    柿饼上的白霜是什么...[查看详细]

    很多了喜欢吃柿饼，但是不会选购优质好吃的新鲜柿饼。那么如何挑选柿饼？柿饼的选购方法有什么呢？下面教大家一些方法和技巧。

    如何挑选柿饼

    看柿饼大小

    柿饼是选择个头大一些的，小的柿饼一般是没有长成熟的或者是晚季的柿饼，从而即使是做成了柿饼，其也没有香甜味，而且有涩味。不建议购买小柿饼，建议购买个头大的。...[查看详细]