海蟹种类有哪些、什么时候肥、死了能吃吗、怎么洗、营养价值

    螃蟹自古以来就是一道美食，因为肉质鲜美受到了人们的喜爱，螃蟹的类型有很多，主要有湖蟹、江蟹、河蟹、海蟹等品种。海蟹的种类非常多，常见的有花蟹、梭子蟹、青蟹等，海蟹蕴含大量的营养物质，海蟹肉富含丰富的矿物元素，富含丰富的维生素，对于高血压以及脑血栓等疾病有一定的疗效。下面我们来具体的了解一下海蟹的种类有哪些？

    吃海蟹黄金的时期就是秋季，持螯赏菊这样的典故古来有之。秋季海蟹是肥美的时候，虽然海蟹这等美味让人欲罢不能，但是需要注意的是海蟹是寒凉的食物，注意海蟹的烹饪方法，科学吃蟹。那么海蟹的种类有哪些？据了解，在我国沿海地区的海蟹品种多达200多种，在一般情况下食用海蟹分为以下几类。

    一.花蟹：这种海蟹因其背壳上的美丽彩色花纹得名。花蟹在香港地区终年生产，是真正的咸水蟹，而在夏季和秋季的花蟹则更加肥壮。花蟹的蟹壳上各种离奇图案让人眼花缭乱，蟹盖的两面呈尖形，跟海水一样蓝的大螯边缘呈殷红色，但是里面没多少肉，煮熟之后虽然很漂亮，但是它的蟹膏和蟹黄都很少。

    二.梭子蟹：顾名思义，这种蟹的形状就像一只织布机上面的梭子，这种蟹的产量极高，几乎遍布沿海所有地区。梭子蟹又分很多种类，比如三疣梭子蟹、三星梭子蟹等。梭子蟹因为产量很高，沿海一带的渔民为了能够常年食用，还会将其腌制成咸梭子蟹，并逐渐演变成为一种商品。其价格低廉、又能下饭，在上海、宁波等地民众对其十分偏爱。...[查看详细]

    现在我们的生活太幸福了，什么时候想吃什么都有，比如现在的水果都有反季节的了，这得益于现代的技术啊。但是海蟹还是把握住上市的季节吃，才能确保它的新鲜哦！下面我们来看看海蟹什么时候肥？海蟹什么时候吃？

    海蟹什么时候肥

    一般中秋前后的海蟹就已经很肥了，但海蟹刚上市时会比较贵，所以十一来吃，是个不错的选择，价格会稍稳定些。农历八月母蟹肥，蟹黄足；农历九月公蟹香，蟹脂多。不过，吃蟹的时间比较短，10月和11月是的，而农历9月以吃雌蟹为佳。你大可以根据这些时间去吃海蟹啦，肯定能给你满满的幸福。

    我们常吃的海蟹其实就是梭子蟹，梭子蟹肥厚鲜香，是美食。但是怎么挑到肥的海蟹？将蟹拿在手里掂，手感沉重的为肥大壮实的好蟹，手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。好螃蟹的背部呈青色且坚硬，腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹腿，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹肥满。...[查看详细]

    海蟹是市面上出售的一些海鲜，海蟹主要是一种常见的海产品，而且了它的营养价值也是非常高的，同时在日常生活中形态的也是比较成熟，它是由于周围的环境而定，它的营养也是非常丰富的，主要富含丰富的蛋白质以及脂肪，一些多种矿物质，很多朋友们关心买回来的海蟹死了还是可以继续食用吗？

    海蟹死了能吃吗

    海蟹死了是可以继续食用的但是呢，现在冰箱里放置一两天的可以食用的，如果买到了死的文的海蟹尽量不要食用，如果太轻了就说明死的时间长了如果在海里死了找到了就不要吃了因为寄生虫那会发生一些寄生的细菌。

    海蟹死了可以吃，但河蟹死了千万不能吃，否则就会中毒。因为河蟹死了体内就会产生一种毒素。海蟹放在冰箱一两天就可以食用。买死的海蟹要闻闻有没有气味，还要掂掂分量，太轻了就说明死的时间长了...[查看详细]

    很多人都知道海蟹很好吃，而且还具有很高的营养价值，那么你知道在你吃之前，海蟹要经过哪些处理吗？海蟹要洗吗？是的！海蟹是要经过清洗才放心哦！那么海蟹怎么洗？海螃蟹怎么洗干净呢？我们一起来了解一下吧：

    海蟹怎么洗

    1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷；

    2、放入要清洗的海蟹，不要担心海蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别海蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了；浸泡大概十分钟左右就可进行清洗；...[查看详细]

    海蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富，价值高，是很多人都喜欢吃的一种食物。那么大家知道海蟹的营养价值有哪些吗？请看下文详细介绍。

    海蟹的营养价值

    海蟹是很多人都喜欢吃的，无论是蒸的，还是炒的，又或者是煮的，都一样的美味。那么，在美味的背后是否有着一丝丝让人鸡冻的理由存在呢？其实就是不得不说的海蟹的营养价值啦！

    每100克的海蟹肉便含有丰富的的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及其他维生素和微量元素，如铁、铜等。蟹肉味道鲜美，而且对身体有很好的滋补作用，有、补骨添髓、养筋，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。...[查看详细]