三文鱼是海鲜吗、营养价值、功效与作用、和虹鳟鱼的区别、可以生吃吗、能吃吗

    三文鱼鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。那么么到底三文鱼是什么鱼呢？三文鱼是海鲜吗？下面就随小编一起来了解一下吧。

    三文鱼是什么鱼

    三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼（Salmosalar），随着养殖业的发展，商家也将太平洋鲑（Oncorhynchus）等鱼类称为“三文鱼”。例如，虹鳟（Oncorhynchusmykiss）是鲑科太平洋鲑鱼属的一种冷水性塘养鱼类，现在也被一些商家称之为“三文鱼”。

    三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类，有很多种，如我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。...[查看详细]

    三文鱼是一种海鱼，营养价值比较的高，当然了价格肯定也不便宜。那么三文鱼的营养价值有哪些呢？三文鱼怎么吃有营养呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    三文鱼的营养价值

    1、三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

    2、三文鱼的营养价值是很高的，食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73。...[查看详细]

    三文鱼是我们日常生活中十分常见的一种鱼类，特别是爱吃寿司的小伙伴们是不愿意错过这道美食的。那么大家知道三文鱼吃了有什么好处吗？三文鱼的功效与作用有哪些呢？下面就随小编一起来了解一下吧。

    三文鱼吃了有什么好处

    1、促进大脑发育

    三文鱼的营养价值在于能提高大脑的功能，增强记忆力，防止大脑衰老。对于儿童和老年人来说食用三文鱼对大脑是非常有益处的。...[查看详细]

    三文鱼是世界上热销的一种水产食材，但很多人都听说市场上出售的三文鱼多是用虹鳟鱼，于是人们就特别想知道，虹鳟鱼和三文鱼之间有什么关系，下面就随小编一起来了解一下虹鳟鱼和三文鱼的区别吧。

    虹鳟鱼和三文鱼的区别——纹理和颜色

    三文鱼：脂肪含量高，肉色偏橙黄、表面的白色花纹更白，线条较宽，且线条边缘比较模糊。

    虹鳟鱼：脂肪含量少，线条细而且边缘很硬，也就是红白相间很明显。...[查看详细]

    三文鱼可以生吃吗？平时说到三文鱼时，很多人都认为它适合生吃，不过生吃三文鱼有寄生虫吗？下面就随小编一起来了解一下吧。

    三文鱼可以生吃吗

    三文鱼可以生吃。

    三文鱼生吃口感很好，相当爽滑，不油腻，其主要成分是蛋白质和不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸的种类是可以直接吸收的，不需烹饪后熟吃，是可以生吃的。...[查看详细]

    三文鱼是非常美味健康的食物，很多人都被三文鱼独特的口感和风味所吸引而喜欢上吃三文鱼。不过，三文鱼的热量高吗？能吃三文鱼吗？下面就随小编一起来了解一下吧。

    三文鱼的热量高吗

    三文鱼并不是一种高热量食材。

    三文鱼热量：...[查看详细]