秋葵可以生吃吗、是什么味道、营养价值、秋功效与作用、禁忌

    不知不觉中，秋葵只用了半年时间已成为人们所热追营养蔬菜，风靡全球。其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。那么秋葵可以生吃吗？秋葵生吃有什么好处？下面就由小编为大家介绍，秋葵可以生吃吗。

    秋葵可以生吃吗

    秋葵可以生吃。黄秋葵幼嫩荚果可供食用，青嫩时采摘，主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。

    黄秋葵除可生食外，还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。即可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调，黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，汤的口感就变得浓浓稠稠，味道也很鲜美。这是由于黄秋葵特有的果胶成分，使汤变稠。秋葵肉片、秋葵鱼片、素炒黄秋葵、秋葵香虾、秋葵肉（鱼）片汤、秋葵番茄浓汤这些都是由黄秋葵做出的鲜美菜肴。 在欧洲和美国，黄秋葵是很受欢迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常见，美国的南方纽奥良还有一道名餐秋葵什锦汤饭。在日本，黄秋葵还常被用来和酱油或柴鱼片凉拌，或者做成秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等。...[查看详细]

    大家听说过秋葵吗？没错，就是这个近很火的蔬菜，只用了半年时间就让所有人耳熟能详。大家都在说着秋葵的营养价值和有关功效，可是还是有很多人并没有吃过秋葵，就像小编一样。那么秋葵是什么味道？秋葵吃起来好吃吗？下面就让小编为大家介绍，秋葵是什么味道。

    秋葵是什么味道

    秋葵吃起来没有什么味道，如果直接吃的话可能会有一点苦味，而且吃起来滑滑的，可能并不是所有人都喜欢。

    秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追营养蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国，近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之蔬菜，更是老年人的食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。...[查看详细]

    秋葵可能大家并不是很熟悉，但听小编讲完秋葵的功效与作用后，说不定下次买菜，你就想去找这样菜了！下面小编为您讲解秋葵的相关知识。

    秋葵的功效与作用

    （一）秋葵的功效

    【性味】淡；寒。...[查看详细]

     胃口差，清新爽口的秋葵很受欢迎，那么秋葵的功效与作用是什么呢？秋葵怎么选？怎么做好吃呢？小编一一给大家介绍。

    秋葵的功效与作用

    郑州大学第二附属医院内分泌科主任医师李青菊介绍，秋葵又名六角豆，具有很好的降血糖、降血脂的作用。秋葵的黏液含有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人体血糖。在传统医学中，秋葵常被作为糖尿病的偏方使用。此外，秋葵还可提供给人体蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，并含有丰富的植物甾醇、黄酮类、鞣质、酚类化合物等，具有抗氧化能力，可、，辅助尿蛋白、口腔溃疡和等。

    但值得注意的是，秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，体质虚寒、胃肠功能不佳、经常腹泻的人，不可过多食用，孕妇或准孕妇不要食用。...[查看详细]

    黄秋葵，又名草、秋葵和羊角豆等，为锦葵科秋葵属，一年生草本植物，原产非洲热带地区，近几年引入我国。黄秋葵是一种营养菜，因此有着“绿色人参”之美誉。可是你知道秋葵的禁忌吗？吃秋葵的时候千万别触犯这些禁忌哟。

    秋葵的禁忌

    秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追营养蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。原产于非洲，20世纪初由印度引入我国，近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之蔬菜，更是老年人的食品。黄秋葵种子可榨油，黄秋葵油是一种植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

    黄秋葵一般人群均可食用。适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；...[查看详细]