牛排是什么、是牛的什么部位、与牛肉有什么区别

    什么是牛排呢？牛排越来越成为中国人们喜欢的食物了哦，作为西方的牛排不仅制作细致考究，而且在吃法上也有所讲究，那么什么具体是牛排呢？一起来了解一吧。

    什么是牛排

    牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

    欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。...[查看详细]

    牛排越来越成为中国人们喜欢的食物了，作为西方的牛排不仅制作细致考究，而且在吃法上也有所讲究，但是很多人都不了解牛排是牛的什么部位，牛排怎么做才吃，那么下面由小编来给大家详细介绍。

    牛排是牛的什么部位

    牛排是牛的什么部位呢？牛排好吃的部位有很多，各有千秋，就算是大名鼎鼎的吃牛专家，也无法抛弃吃完各个部位牛排的想法。今天我们来详细了解牛排是牛的什么部位吧！

    【西冷牛排】推荐四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排，这个部位的牛排肉肉质鲜嫩，而且汁多，不要煎太久否则水分会逼走，吃起来就干干的。...[查看详细]

    牛排和牛肉有什么区别？在网上很多宝妈都关注，毕竟要到菜市场去挑选牛排或者牛肉，总要会看才行。特别对于少买菜的小伙伴来说，知道两者的区别，才能更好的下手啊！

    牛排和牛肉有什么区别

    牛排和牛肉都是出自牛身上的，但是并非同一个部位的，牛肉要稍微嫩一点。而牛排的部位一般都是靠近骨头的地方，也有的在牛背上的牛脊肉。

    而且两者在价格上也不同，一般来说牛肉的价格在40-70块一斤，但是牛排的话，上好的牛排可能要接近200-300元一块。...[查看详细]

    牛排的美味深深的诱惑了不少的吃活们，使其在牛排的“不归路”上越走越远！虽然说的夸张了点，但是现在吃牛排的人越来越多了，因为牛排的美味，它也成为人们餐桌上出现频率极高的一种美食。那么吃牛排会胖吗？牛排的热量是多少呢？

    吃牛排会胖吗

    如果有人说你胖，估计你马上就在心里将他拉入了黑名单，对于女性来说，骨感美才是她们追求的目标，因此在吃东西的时候，总是考虑的吃这个东西会不会长胖？不过，也有人面对美食的诱惑，实在是禁不住，大开吃戒的人也比比皆是！那么，让人们禁不住诱惑的牛排，它的热量有多高？吃牛排会长胖吗？

    吃牛排不会长胖的。这可不是随便说的，每百克牛排的热量是107.00千卡，蛋白质是22.20克，脂肪0.90克。牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。从上面的数据我们可以看出，牛排的脂肪含量比其他肉类偏低，因此，吃牛排是不会发胖的。...[查看详细]

    牛排是西餐中常见的食物之一，烹调方法以煎和烧烤为主。那么吃牛排几分熟？牛排吃几分熟健康呢？

    吃牛排几分熟

    牛排几分熟代表牛排的生熟程度，牛排的熟度有近生牛排、一分素、三分数、五分熟、七分熟以及全熟牛排。做牛排的时候都是依据自己的口味来做出不同的熟度，那么牛排几分熟吃呢？

    、近生牛排：内层生肉保持原始肉味，口感柔嫩、湿软，并且很多汁，吃起来非常新鲜，有原生肉感。...[查看详细]