麻油是什么油、麻油是香油吗、麻油是芝麻油吗

    在生活中，或许你经常会听说麻油，那么麻油是什么油呢，麻油是香油吗，麻油是芝麻油吗？如果还不太了解的话，让小编我来告诉你吧。

    麻油是什么油

    麻油，就是芝麻油，也是我们常说的香油，这三种名称其实都是指同一种事物。

    一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，所以麻油是白芝麻榨的油。它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。...[查看详细]

    提到香油，相信身边的每一个人都不陌生，但要说到麻油，相信有一部分人还是不了解，很多人会问？香油和麻油的区别是什么？其实，香油和麻油指的是同一种食物。

    香油和麻油的区别

    实际上，麻油和香油是同一种东西，都为芝麻油的别称。根据芝麻油的香味特点可分为两类，香油以及普通芝麻油。香油具有浓郁的芝麻香味，按榨取方法的不同分为小磨香油和机制香油；普通芝麻油则香味清淡。

    小磨香油，又称小磨油、小磨香麻油，以芝麻为原料，用小石磨研磨，水代法加工生产制取，为传统工艺香油，是良好的调味油。小磨香油主要用以佐餐调味，也可作为一些传统特色糕点的主要辅料。按照国家标准，可分为一级小磨香油和二级小磨香油。...[查看详细]

    麻油是什么油？其实，麻油就是我们日常所吃的芝麻油，无论是凉拌菜，热菜还是汤类，麻油都是不可缺少的。麻油都有哪些功效呢？怎么辨别优质麻油？不用急，小编为大家详细的介绍一下麻油知识，来看看吧。

    麻油是什么油

    麻油，即芝麻油，一般黑芝麻用来食用，白芝麻用以榨油。麻油是由胡科植物芝麻的种子榨取而得的脂肪油，因为取自芝麻的种子，故称之为“芝麻油”，也称作麻油、香油等。由于芝麻经焙炒后制作的芝麻油带有浓郁的香味，因而，在北方称其为“香油”；在南方则称为“麻油”。在古代，芝麻还被称为胡麻、脂麻，因此芝麻油也称作胡麻油、脂麻油。

    麻油的功效与作用...[查看详细]

    麻油是什么做的？大家听过麻油吗？知道麻油是什么做的吗？相信许多的朋友都有疑问吧？想了解麻油是什么做的朋友跟随小编来吧。

    麻油是什么做的

    麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。

    胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的民间百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工的均被视为上品。是麻油在山西大致分为三种：一种是西北地区产的，称为“胡麻油”；另一种是长治一带产的，因长治在古时称为“潞安府”而称为“潞油”；还有一种是山西中部种植麻子作为原料榨的油，颜色呈黄色，而胡麻油颜色深很多。...[查看详细]

    芝麻油是生活中常见的调味品，无论是凉拌菜还是热菜，都适合放一些芝麻油。但芝麻油是香油吗，芝麻油怎么吃，真假芝麻油如何鉴别？下面让我来告诉你吧！

    芝麻油是香油吗？

    芝麻油简称麻油，俗称香油，是以芝麻为原料加工制取的食用植物油，属半干性油，是消费者喜爱的调味品。芝麻油分为普通芝麻油、机榨芝麻油和小磨香油三种工艺。

    1、小磨香油...[查看详细]