炒苦瓜焯水吗、变黄了能吃吗、和什么煲汤好喝、苦瓜排骨汤的做法

    苦瓜是我们经常食用的一种蔬菜，它具有很高的营养价值。但是它却很苦，那么炒苦瓜用焯水吗，挑选苦瓜的窍门？一起来了解下吧。

    炒苦瓜用焯水吗

    苦瓜食用前尽可能焯一下水，焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟。

    苦瓜食用前之所以需要焯水，这是因为苦瓜的草酸含量比较高，每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体肯定是有害而无益的。如果将苦瓜用沸水焯一下，就可以去除掉苦瓜中的大部分草酸，同时也会让苦瓜的苦味降低一些。...[查看详细]

    苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛，那么苦瓜变黄了还能吃吗，南瓜酿苦瓜的做法？一起来了解下吧。

    苦瓜变黄了还能吃吗

    苦瓜发黄不能吃，放久熟了就会出水。

    一些不新鲜的食物里面的营养元素已经流失，不能补充我们身体里面的营养，同时口感还不是很好，因此不要食用。我们在平时的时候还不能胡乱的搭配食物来进行烹饪，以免因为我们对于食物认识的欠缺导致食物中毒的产生。...[查看详细]

    苦瓜是一种常见食物，苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱。那么苦瓜和什么煲汤好喝，春天怎么吃苦瓜去火？一起来了解下吧。

    苦瓜和什么煲汤好喝

    1、苦瓜和鲫鱼

    鲫鱼苦瓜汤的做法。材料：鲫鱼2条，苦瓜1根，口蘑适量，盐适量。...[查看详细]

    夏天的时候人们都喜欢用瓜类煲汤来解暑，常见的有冬瓜排骨汤及苦瓜排骨汤。相比冬瓜排骨汤人人喜爱的情况，苦瓜排骨汤因为有一股苦涩的味道而受到不少人们的嫌弃。那么苦瓜排骨汤怎么做不苦，苦瓜排骨汤的做法？一起来了解下吧。

    苦瓜排骨汤怎么做不苦

    1、苦瓜切了之后抓点盐腌一会，然后洗掉，苦味道就会被洗掉一部分。

    2、将切好的苦瓜先用热水焯一下，能去除一部分苦味。...[查看详细]