胡萝卜和青萝卜能一起吃吗、和鸡蛋呢、和白菜呢、怎么挑选、有哪些做法

    萝卜中还含有大量的铁，有助于，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。那么胡萝卜和青萝卜能一起吃吗，怎么做胡萝卜好吃？我们一起来了解下。

    胡萝卜和青萝卜能一起吃吗

    两者不能同吃：胡萝卜、青萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为青萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏青萝卜中的维生素C。二者相遇，使青萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

    怎么做胡萝卜好吃...[查看详细]

    胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，那么红萝卜和鸡蛋能一起吃吗，红萝卜有营养的吃法？一起来了解下吧。

    红萝卜和鸡蛋能一起吃吗

    可以一起吃的，胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣。

    红萝卜有营养的吃法...[查看详细]

    红萝卜是我们经常吃的蔬菜，它有多种吃法，不同吃法有不同的效果，而且红萝卜的营养对人体健康有很多功效，那么白菜和胡萝卜能一起吃吗，胡萝卜的营养价值？一起来了解一下吧！

    白菜和胡萝卜能一起吃吗

    萝卜和白菜在凉拌和炖菜时分开来，不要混杂在一起，虽然一起吃不会造成中毒，但那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响，长期这样吃不利于健康。

    这是因为白菜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白菜中的维生素C。所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种菜放一起。...[查看详细]

    萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”。那么胡萝卜如何挑选，胡萝卜的存放方法？一起来了解下。

    胡萝卜如何挑选

    在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。 挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。不要挑选太过大的。挑选个头一些圆柱的，感觉会稍甜。如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。

    多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很亮堂的那种。主要挑选一些有重量，沉沉的。胡萝卜都是有叶子连在一起的，如果是翠绿的那么很新鲜了。...[查看详细]

    胡萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。那么胡萝卜有哪些做法，胡萝卜有什么功效？一起来了解下。

    胡萝卜有哪些做法

    1、胡萝卜炒肉片：红萝卜洗净，切成丝或片状。红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。把红萝卜丝也放入锅内一起炒。炒至红萝卜丝熟。

    2、胡萝卜炒蛋：锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。 将胡萝卜盛出， 放入鸡蛋液， 鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒 撒葱花，将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。...[查看详细]