红烧茄子怎么做？红烧肉怎么做好吃？做红烧鱼选哪种鱼？红烧羊肉怎么做好吃？

    在我们日常生活中，羊肉是我们比较常见的一种食物，那羊肉怎么做好吃？红烧羊肉怎么做？下面让我们一起来看看吧！

        羊肉怎么做好吃？

    1、买的新鲜羊肉冷水里泡一小时，然后冷水下锅，加姜片料酒，煮开后继续煮五分钟后捞起冲洗干净血沫备用。

    2、热锅，下姜片、大葱爆香，加入少许豆瓣酱，下羊肉翻炒。...[查看详细]

    茄子有很多种做法，红烧茄子是比较常见的茄子的做法了，不仅闻起来香，看起来也令人食欲大增，味道也是不错的，非常下饭，而且这道菜的食材很简单，做法也不难，是很多家庭做菜的选择，那么，红烧茄子怎么做？红烧白茄子怎么做好吃？下面让我们一起来看看吧！

        红烧茄子怎么做？

    1、准备食材

    一般红烧茄子可以只做茄子，还有的喜欢和土豆或者西红柿、青椒一起做，这里介绍的是简单的做法，只是红烧茄子，其实还可以根据自己的喜好添加一些蔬菜。食材有：紫皮茄子、葱姜蒜、生抽、醋、盐、料酒、糖、淀粉。...[查看详细]

    红烧排骨是很多人都喜欢吃的食物，也是我们餐桌上经常出现的一道菜，那么红烧排骨用什么排骨比较好呢？红烧排骨很受大家的喜欢，但是制作起来有些复杂，那么红烧排骨用什么排骨比较好呢？红烧排骨用热水还是冷水呢？下面让我们一起来看看吧！

        红烧排骨用什么排骨比较好？

    红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。

    红烧排骨用热水还是冷水？...[查看详细]

    说到海产品，大家首先会想到的就是各种鱼类，很多人都吃过带鱼，而且喜欢吃带鱼的人还比较多，带鱼的鱼刺较少，而且肉质是非常鲜嫩可口的，但是有不少人不知道怎么烹饪带鱼，那红烧带鱼怎么做？红烧带鱼的家常做法？下面让我们一起来看看吧！

        红烧带鱼怎么做？

    1、食材

    主料：带鱼400克，竹笋25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，干淀粉适量。...[查看详细]

    红烧肉是很多人比较喜欢吃的一道菜，红烧肉一般是肥肉加瘦肉，所以吃起来不会那么腻，而且味道还比较好，那做红烧肉怎么辨别糖是否熬好？红烧肉怎么做好吃？下面让我们一起来看看吧！

        做红烧肉怎么辨别糖是否熬好？

    熬糖是很多厨师都需要学习的一个重要手段，正是如此，很多红烧肉的初学者都不怎么会熬糖，其实只要注意好糖色变化就能避免烧焦，白糖放进锅中，用中火将糖慢慢融化，烧至过程中不断的搅拌，待糖色透明，开始变深时即可放肉进去，再用中火炒到上色即可。

        红烧肉怎么做好吃？...[查看详细]

    牛肉的烹饪方法常见的除了炖汤，就是红烧了，在做红烧牛肉的时候，掌握了一定的窍门方法，才能烧出来的肉酥烂鲜嫩。那么红烧牛肉怎么做好吃又嫩？做红烧牛肉的方法？下面让我们一起来看看吧！

        红烧牛肉怎么做好吃又嫩？

    1、首先选择选择瘦肉比较多的，脂肪和筋较少一些的牛肉，这样的牛肉比较健康，很适合用来炖煮吃，口感好。

    2、在炖制牛肉的时候，一定要放盐，否则牛肉会出现收缩的情况，而且口感也会发硬。...[查看详细]