咖喱粉是什么做的、成分、用途、放多少、孕妇能吃吗

    咖喱粉是什么做的？咖喱粉的的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等。根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。

    咖喱粉是什么做的

    咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之。这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感，是为咖喱令人为之迷醉倾倒的所在。

    咖喱粉是种含15种或更多香辛料的混合调味料。呈金黄色。咖喱Curry一词可能是由印度语kari派生而来，意为“香料”。咖喱源于印度，当地人用自己的香辛料混合出不同的咖喱。咖喱粉通常是用来覆盖其他味道的，但也可以用少量来提高食物本色风味，如玉米面包、填料蛋、汤和酸奶油蘸料。优质的咖哩粉，香辛味浓烈，用油加热后色不变黑味俱佳。...[查看详细]

    咖喱粉在日常生活中并不难见了，用来做菜，做米饭，做肉都是很好的搭配。那么，咖喱粉的成分是什么，大家知道吗？

    咖喱粉的成分

    红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等等

    咖喱粉的作用...[查看详细]

    咖喱源于印度，当地人用自己的香辛料混合出不同的咖喱。咖喱粉通常是用来覆盖其他味道的，但也可以用少量来提高食物本色风味。接下来为大家介绍的是咖喱粉的用途。

    咖喱粉的用途

    1.增进食欲

    咖喱粉的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠动，增进食欲...[查看详细]

    咖喱对印度人来说，就是“把许多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由数种甚至数十种香料所组成。咖喱有咖喱粉和咖喱块之分，生活中相信很多朋友喜欢用咖喱粉，那么，咖喱粉什么时候放？咖喱粉放多少？对于不经常做饭的朋友肯定不知道吧。

    咖喱粉什么时候放

    使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

    例如：热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱粉翻炒。...[查看详细]

    咖喱粉是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中，咖喱粉是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱粉。那么，孕妇能吃咖喱粉吗？

    孕妇能吃咖喱粉吗

    孕妇慎吃咖喱粉。

    孕妇慎吃咖喱粉的原因...[查看详细]