白萝卜怎么吃_可以生吃吗_怎么腌制_怎么做排骨汤、鱼汤

    白萝卜目前已上市，据说，被打过霜的白萝卜特别甜美，营养丰富！这是因为白萝卜会在霜降后，便启动抗寒反应，并在透过淀粉酶的催化作用下变成麦芽糖。之后，通过种种变化，麦芽糖就成葡萄糖，所以白萝卜就甜啦！那么白萝卜到底该怎么吃？一起来了解下。

    白萝卜到底该怎么吃

    很简单，你可以生吃，不过要吃对部位！大部分人喜欢用白萝卜炖汤和炒，这样能够减轻其中的辛辣味。白萝卜对于体质虚弱的人来说特别好，尤其是容易着凉和感冒的老人与小孩；吃白萝卜可以补充水分之外，也能促进食欲，对咳嗽多痰、等有效果。

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    生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8-10倍，而维生素C是人体所需的重要物质，那么白萝卜可以生吃吗，生吃白萝卜注意什么？我们一起来了解下。

    白萝卜可以生吃吗

    白萝卜可以生吃的，萝卜是人们冬季常吃的蔬菜。近年来，科学家研究发现，生吃萝卜具有良好的抗病作用。

    白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”...[查看详细]

    萝卜性凉，味辛、甘，清热化痰生津。萝卜和咸菜是我们早餐经常吃的食物，因为腌制后的萝卜咸菜味道很适合我们拿来搭配白粥，而且腌制后的萝卜咸菜可以保存更久。那么怎么腌制白萝卜咸菜，白萝卜的功效？一起来了解下。

    怎么腌制白萝卜咸菜

    泡萝卜条的做法

    食材：鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。...[查看详细]

    白萝卜是营养价值很高的蔬菜，白萝卜的做法也很多，很多人会把白萝卜做成腌制菜，味道好也容易上手，那么白萝卜条怎么腌制好吃呢？？我们一起来了解下。

    白萝卜条怎么腌制一

    准备萝卜条，白醋，糖，白开水，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。

    糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。...[查看详细]

    白萝卜排骨汤是一道汉族家常汤菜，主要食材是排骨和萝卜，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力。那么白萝卜排骨汤怎么做有营养，做白萝卜排骨汤注意什么？我们一起来了解下。

    白萝卜排骨汤怎么做有营养

    排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。

    萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。...[查看详细]

    白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。那么白萝卜可以炖鱼汤吗，白萝卜炖鱼汤的做法？一起来了解下吧。

    白萝卜可以炖鱼汤吗

    白萝卜炖鱼汤，两者并不相克，而且白萝卜炖鱼汤香味十分的诱人，乳白色的煮鱼汤入口香醇滑口，鲜香美味，带有白萝卜的丝丝清甜味道，口感十分的好，萝卜清爽嫩滑，十分好吃。

    白萝卜炖鱼汤是也是一道减脂汤，适合秋冬季节饮用，有化痰止咳、开胃消食、消脂、提高人体免疫力和预防感冒的功效。...[查看详细]