怎么腌制酸脆白萝卜、皮有什么好处、有什么功效、怎么做营养、产地哪里好

    白萝卜有很多种吃法，每天下班累的不想炒菜时候，吃点腌萝卜也是很美味的，酸酸脆脆很开胃。那么怎么腌制酸脆白萝卜，酸脆白萝卜要腌多长时间？一起来了解下。

    怎么腌制酸脆白萝卜

    把切好的萝卜放在一个大盆里，撒上盐，腌大约二十分钟；腌完用手把萝卜里的水份挤出来，挤好的萝卜放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；

    用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖。...[查看详细]

    萝卜适合晚上吃。可以润喉消食，有助于睡眠。而秋冬多干燥，多吃萝卜还可以补充水分。那么白萝卜皮有什么好处，挑选白萝卜的小窍门？一起来了解下。

    白萝卜皮有什么好处

    益肝明目：白萝卜皮含有大量白萝卜皮素，有补肝明目的作用，可夜盲症。

    利膈宽肠：白萝卜皮含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便。...[查看详细]

    萝卜性凉，味辛、甘，清热化痰生津。萝卜和咸菜是我们早餐经常吃的食物，因为腌制后的萝卜咸菜味道很适合我们拿来搭配白粥，而且腌制后的萝卜咸菜可以保存更久。那么怎么腌制白萝卜咸菜，白萝卜的功效？一起来了解下。

    怎么腌制白萝卜咸菜

    泡萝卜条的做法

    食材：鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。...[查看详细]

    白萝卜排骨汤是一道汉族家常汤菜，主要食材是排骨和萝卜，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力。那么白萝卜排骨汤怎么做有营养，做白萝卜排骨汤注意什么？我们一起来了解下。

    白萝卜排骨汤怎么做有营养

    排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。

    萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。...[查看详细]

    白萝卜的适应性很强，生长快加上产量高，在我国很多地区都有培育。那么白萝卜的挑选方法，白萝卜产地哪里？一起来了解下吧。

    白萝卜的挑选方法

    1.看外形：应选择个体大小均匀，根形圆整者。

    2.看萝卜缨：应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽和生长，这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣。...[查看详细]