通心粉是意大利面中的一种,选用淀粉质丰富的粮食,经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干...
鸡精是以新鲜鸡肉、鸡骨、鸡蛋为原料制成的复合增鲜、增香的调味料。可以用于使用味...
民以食为天,自古皆然。无论是富贵人家,钟鸣鼎食,还是小巷陋室,粗茶淡饭,总离不...
随着调味品的发展,第三代增鲜调味品鸡精逐渐成为增鲜主力,作为复合调味品中相对成...
说到“山珍”,就不得不提香菇了。它肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特,具有很高的...
火锅虽然有成千上百种,但无论怎样演化,都离不开火锅底料,如果没有火锅底料,也就...
辣子鸡酱是我们生活中不可缺少的调味食品,而目前市场上风味辣子鸡酱品种繁多,风味...
豆皮,不仅可以下火锅,还可以煮汤、凉拌、爆炒或者与其他菜品一起烹饪,方法多种多...
卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。其实,卤...
说起早餐,常吃的就是包子,一是大街小巷都有专门卖包子的店面,二是携带也比较方便...
蚝油素有“海底牛奶”之称,是由牡蛎或生蚝经过煮熟、取汁、浓缩,再添加辅料而制成...
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