大豆加工越精，利用率越高，如：炒豆的蛋白质消化率为60，煮熟整豆为68，熟豆浆为85，而豆花、豆腐、豆粉的消化率高达95。因而，将大豆制成工业化食品能更好地发挥...
黄豆享有“豆中之王”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素，对健康的贡献更是“不可斗量”。这里，帮您总结黄豆的10种显著...
民谚有言，有钱吃肉，无钱吃豆。黄豆的营养堪比肉类。 简介 为豆科植物大豆的黄色种子。又叫大豆、黄大豆、汽菽。 功效主治 益气养血...
有机黄豆含有丰富的蛋白质，含量高达40左右，最优质的可达50左右，是有机猪肉的2倍多，有机鸡蛋的3倍，并且，有机黄豆蛋白质的氨基酸组成接近人体所需要的氨基酸，属...
“大丰收”中为什么最好别有黄瓜呢?因为黄瓜中含有一种维生素c分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素c。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素c丰富的蔬菜，如果...
人体包含6大营养物质，其中必需脂肪酸总量的70来自人们膳食结构中的食用油，因此选择好的食用油对健康是大有好处的。一般来说，选择食用油，要少吃动物油，提倡吃植物油...
【黑芝麻】天然抗氧化剂，富含钙，铁盒维生素e，乌发、补血、通乳。中医认为黑芝麻能补血养颜，滋润皮肤，是一种十分理想的健美食品。 有助调节血压，降低血脂及...
健康及煲汤人群年龄适合量请添加微信315897069和公共营养师联系并关注微信订阅范氏养生。 黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含...
木耳芝麻是一款不错的茶，可用于血热便血、痔疮便血、肠风下血、痢疾下血等，有一定疗效。老年人常用，能收到强身益寿之功效，便血在人们生活中也是经常发生的，常出现便血...
很多人都喜欢吃黑芝麻，它的营养价值十分的高。昨天在中央电视节目上看到有关黑芝麻的介绍，感觉十分的有用，现在与养生的朋友一起分享下，一起来看看黑芝麻的功效和作用以...
芝麻养发，喝红酒能软化血管，不过人们对于其详细机制却未必能说清楚。日本研究人员在新一期《科学报告》杂志网络版上说，这是因为芝麻和红酒的成分能够延长细胞寿命。 ...
1、大豆油，小心转基因 大豆油中以亚油酸占绝对优势，含有少量α-亚麻酸，维生素e较为丰富，淡黄色来自于少量的胡萝卜素。亚油酸对减少心脏病风险作用有限，但...
小编今天上班，突然看到国花生油致癌物超标新闻，突然觉得有必要在这里说一下，我们减肥过程中，要怎么选食用油，以及怎么烹调。 【首先是食用油怎么选】 ...
食用油，大家再熟悉不过了，每天都在摄入。可是经过调查，80的用户都喜欢长期吃一种油。但是呢，近日，在“食用油营养与健康”专题研讨会上，全国着名心血管病专家洪昭光...
天生玉米胚芽油选用玉米胚芽精制而成，玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。 油炸的食品香脆可口，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，...
玉米胚芽油是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽油富含人体必须的维生素e和不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸，对心脑血管有保护作用。 玉米油中的脂肪酸特点是不饱和...
在厨房里，吸引眼球的虽然是各种鱼肉蛋菜制成的美食，真正的主角却是各种烹调油。无论煎炸烹炒，炖煮凉拌，没有油，食物就很难有诱人的香气和口感。对于准妈妈来说，油脂不...
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