据了解，随着疫情在世界范围内的蔓延，对粮食价格带来的影响也已经显现了出来，比如3月中旬因为部分国家食品等带动小麦价格上涨，但到了4月初又开始下跌，说明了市场对小麦这种口粮的炒作并不具有多高的期望。
而从国内来看，近华北部分大型面粉加工企业小幅上调了小麦的采购价格，主要是因为库存减少、市场流通粮源也减少，特别是2019年产质量好的小麦供应偏紧，截至目前主产区面粉加工企业普通小麦挂牌价主流在1.19-1.23元/斤，部分地区近的上涨幅度在1-3分/斤。
后期来看，一方面，随着餐饮业的陆续开业，以及学校、工地陆续复学复工，再加上近的屯米屯面心态还比较强，预计小麦市场价格仍将坚挺略偏强运行。
另一方面，国家持续投放国储小麦拍卖，成交率虽然有所增加，但每周400万吨的投放已经比前期增加了100万吨，对市场供应和价格也将提供充足的。毕竟，截至目前国家手中还有的临储小麦库存规模在9000万吨以上。再者，距离2020年夏粮收获只有1个半月左右的时间，虽然今年的产量和品质状况还要观察后期的天气变化，但毕竟新粮即将上市，市场供应也没有了炒作的空间。
综上所述，后期国内小麦价格总体仍将以稳定运行为主，大幅涨跌的空间都不大。新麦收获上市之后，预计托市收购底价，即1.12-1.16元/斤仍是其主流运行区间，但如果小麦品质总体不比去年的话，预计区域之间的价差会相对拉大。来源：今日粮价/粮小咖