胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你促进蛋白质的新陈代谢和合成。将这二者汇聚在一起，就拥有了极高的营养价值。
准备食材
饺子皮300克、牛肉200克、胡萝卜半根、玉米油半小勺、葱少许、王守义十三香饺子馅调味料适量、酱油、醋、盐适量
制作方法
1、胡萝卜刨丝加盐，腌出水后洗净捏干备用。
2、将胡萝卜丝、牛肉末、葱、适量盐、王守义十三香饺子馅调味料拌均匀。
3、拌好后冷藏入味再拿来包。
4、将调好的馅料包在饺子皮里。
5、锅底刷油，将包好的饺子码放整齐方便煎至。
6、中火煎至底面金黄色。
7、然后加入淀粉水。
8、焖煎至饺子熟透，底面脆香。
9、配入酱油、醋即可享用。