元宵节过去了，正月间也逐渐接近尾声了，在新年期间拜访亲友，走到哪吃到哪，也肯定是尝到了不少的美食。也会禁不住美食的诱惑，一时贪吃就会影响消化，或者吃的稍微油腻就会肠胃不舒服。那就要说说大餐救星，让你快速就能搞定的刮油解腻汤。
01丝瓜豆腐鸡蛋汤
食材
盐、丝瓜、鸡蛋、豆腐 、清水、胡椒粉、食用油
做法
1.丝瓜去皮，清洗干净，切成片；豆腐切成块。
2.取一个空碗，打入鸡蛋，加适量食盐，搅拌成鸡蛋液。
3.起锅烧油，锅中加适量食用油，待油热后，倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋块。
4.留底油，下入丝瓜，炒软；加适量清水煮开下入豆腐和炒好的鸡蛋块，在加上适量盐和胡椒粉，搅拌均匀，即可。 02冬瓜玉米汤
食材
冬瓜、玉米、清水、盐、葱、食用油
做法
1.冬瓜去皮，切成小块；玉米清洗干净，切块；葱清洗干净，切成小圈。
2.起锅烧油，锅中加适量食用油，待油热后，下入葱花爆香。
3.爆香后下入冬瓜块，翻炒；翻炒片刻，加适量清水，下入玉米块，煮10分钟，加适量盐调味，撒上葱花即可。 03番茄鸡蛋魔芋汤
食材
番茄、鸡蛋、魔芋、金针菇、清水、盐、鸡精
做法
1.番茄清洗干净，切成小块；金针菇去根，清洗干净。
2.取一个空碗，打入鸡蛋，加适量食盐，搅拌成鸡蛋液。
3.起锅烧油，锅中加适量食用油，待油热后，倒入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋块，盛出备用。
4.锅中留底油，下入番茄块，炒熟，加两碗清水，煮开。
5.煮开后，下入魔芋、金针菇煮五分钟，加适量盐，搅拌均匀，倒入鸡蛋块，再加适量鸡精搅拌均匀，即可出锅。