今天缘木记就教大家做春菜,许一个美好春天!
推荐菜谱|芦蒿炒牛肉
材料:芦蒿、牛肉、蒜头、盐、糖、料酒、蚝油、缘木记酱油
做法:
1、芦蒿洗净切段,将大蒜剥好然后洗净,再将其给切成片,备用。
2、将牛肉给清洗干净,切成牛肉丝。加入适量的料酒、糖、盐、蚝油、缘木记酱油,倒少许油,用手抓匀。
3、炒锅中倒入适量的食用油,将牛肉丝倒入锅中进行煸炒,看见变色了立即将其捞出放入盘中。
4、将油烧至六成热,然后锅中下入蒜片煸香。倒入芦蒿,快速地翻炒,加盐少许,调味,倒入煸好的牛肉丝,翻炒均匀,出锅装盘。
推荐菜谱|油焖虾籽春笋
材料:春笋、葱姜、虾籽、料酒、缘木记酱油、糖、胡椒粉、高汤等
做法:
1、春笋按纹路拍松切开,下油锅煸油倒出。
2、爆香葱姜,下虾籽,烹料酒加盖焖数秒。
3、放入春笋,并加缘木记酱油、糖、胡椒粉翻匀,加高汤大火烧开转小火焖数分钟,收汁勾芡即可。