豌豆发芽能吃吗、能吗、怎么保存、怎么炒好吃、不能与什么同食

    豌豆是生活中比较常见的一种蔬菜，人们经常用来炒食。那么豌豆发生了变化还能食用吗？比如豌豆发芽能吃吗？豌豆的做法是什么？下面我们一起来了解一下。

    豌豆发芽能吃吗

    豌豆发芽能吃。豌豆发芽没有毒的，豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜，主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢，无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品。

    豌豆的做法...[查看详细]

    豌豆是一种豆科植物，营养丰富，含有丰富的矿物质、维生素等，对人体健康较为有益。而对于一些发芽的豌豆对人体是否有害呢？发芽的豌豆能吃吗？下面小编就为大家详细解答一下。

    发芽的豌豆能吃吗

    豌豆属豆科植物，别名：各地又名麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆。起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。发芽的豌豆也是能吃的。豌豆发芽没有毒的，豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品。豌豆苗口味清香，营养丰富。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看，明显比黄豆芽、绿豆芽要高。豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。

    豌豆发芽和土豆不一样，豌豆发芽之后还能吃，就像黄豆一样，可以用来做生豆芽吃，豌豆芽又成龙须豆苗，可以食用，并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。...[查看详细]

    豌豆既可作蔬菜炒食，子实成熟后又可磨成豌豆面粉食用，制成的食物，营养又可口，很受广大朋友的欢迎。那么迟豌豆能吗？相信的美眉很关注这个问题。下面我们来了解一下吧。

    豌豆能吗

    豌豆属豆科植物，它的总卡路里含量是105大卡，GI值为22，属于低血糖指数的植物，因为情况下都认为血糖指数低的食物更容易填饱肚子，从而更有效控制热量摄入，达到的效果。所以适量的吃豌豆是有助于的。同时不管哪种都需要适度，避免过度影响身体健康。

    豌豆的食用建议...[查看详细]

    豌豆的食用方法有很多，豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。如果买的太多，那么豌豆怎么保存呢？冷冻豌豆可以保存多久？

    豌豆怎么保存

    一、带瓢瓤的豌豆，这种不要去外面包裹，简单地说就是从豌豆树上摘下整个类的。这种只要用塑料袋装好就行！

    二、从瓢瓤里剥好的带壳的豌豆保存方法：...[查看详细]

    豌豆是生活中比较常见的一种蔬菜，经常出现在我们的餐桌上。那大家知道豌豆怎么炒好吃吗？炒豌豆的做法都有哪些呢？下面大家一起来了解一下。

    做法一

    主料

    豌豆（适量）...[查看详细]

    豌豆含人体所需的多种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。那么豌豆有禁忌吗？豌豆的禁忌有哪些？豌豆不能与什么同食呢？请看下文详解。

    豌豆不能与什么同食

    （1）豌豆与羊肉：豌豆与羊肉同吃，羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用，过多食用羊肉，对心血管系统可能造成压力，豌豆含有的脂质较多，与羊肉一起食用易发生黄疸和病。

    （2）豌豆与菠菜：菠菜含水量有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不能与含钙丰富多采的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等到食物同时烧。豌豆含有丰富的钙及维生素，尽量不要和菠菜一起吃...[查看详细]