吃茼蒿有什么好处、功效与作用及食用禁忌、挑选、做法、保存方法

    茼蒿是一种富含丰富维生素C及多种氨基酸的蔬菜，其价值性能高，可带来，润心补肝的作用。想了解更多关于茼蒿的相关信息，请看下文对吃茼蒿有什么好处，茼蒿不能和什么一起吃的介绍：

    吃茼蒿有什么好处

    1.促进食欲

    苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。...[查看详细]

    古代的中国，茼蒿作为宫廷佳肴，还有着一个高贵的称呼——菜。茼蒿是一种外形有点像菊花的菊科植物，可以食用，而且不仅可以炒来吃，还能凉拌茼蒿，味道可是杠杠滴哦！那么茼蒿的功效与作用有哪些呢？茼蒿的食用禁忌有哪些呢？

    茼蒿的功效与作用

    中医理论：中医学认为，苘蒿性味甘、辛、平、，可清血养心，润肺消痰。此菜自古即做药用。

    茼蒿的功效与作用包括：...[查看详细]

    作为滋味独特清香的受欢迎食材，茼蒿的营养价值可是非常高的哦，具有调胃健脾、降压补脑等效用。那么茼蒿的挑选方法有哪些呢？怎么挑选出好的茼蒿呢？一起来了解一下吧。

    茼蒿的挑选

    一般来说，10、11、12月的秋季和3、4月的春季是吃茼蒿的季节，首先我们需要看的就是茼蒿的品种，市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型，尖叶的叶片比较小，但是香味浓一些，而圆叶的口感更佳软糯。

    其次还要看看茼蒿的颜色，以水嫩、深绿色为佳，如果叶子发黄了，甚至出现枯萎了，这种就不要买了，而且茼蒿的茎杆或切口变成褐色也说明放了太长时间。...[查看详细]

    据我们的专家介绍，茼蒿是一种营养价值高，药用价值也高的。并且只要是鲜嫩的茼蒿的根，茼蒿的茎，茼蒿的叶是都可以食用的，所以它的利用价值也很高，一点也不浪费。之所以说它的营养价值高，那是因为茼蒿的体内含有着丰富的胡萝卜素和矿物质，各种不同的维生素，微量元素，蛋白质等。我们来看看茼蒿炒鸡蛋如何做。

    茼蒿既然作为一种蔬菜，所以它的做法也就有很多，关于茼蒿的做法既可以与鸡蛋炒着吃，又可以凉拌茼蒿，还可以做成茼蒿汁来喝。以下便是我们为大家介绍的茼蒿炒鸡蛋的做法。

    茼蒿炒鸡蛋原料：茼蒿、枸杞、鸡蛋、松仁，你看茼蒿炒鸡蛋原料很简单吧。

    茼蒿炒鸡蛋做法...[查看详细]

    现在经济水平发展越来越高，人们在辛苦工作的同时，身体也需要各方面的营养，不仅要吃的好，重要的是吃的健康。营养均衡非常的重要。茼蒿这种蔬菜是一种东北地区常见的食物，它主要是在春天的时候，茼蒿会生长的很茂盛，所以一些东北的朋友就会去采摘一些茼蒿来制作一些食物。尽管在我们南方不常见到，但是餐桌上也偶尔会看到它的身影。那么，我们今天就来学习下茼蒿炒肉的做法吧。

    茼蒿炒肉的做法

    用料：

    茼蒿250克、猪瘦肉100克，葱花、姜丝、花椒粉、料酒、酱油、水淀粉、盐、鸡精、植物油。...[查看详细]

    茼蒿作为一种普通的绿色蔬菜，它的味道是极好的。不过对于蔬菜来说，购买回来以后，一般都是当天吃的，但是也有的时候没有来得及吃掉，这个时候要怎么保存呢？茼蒿的保存方法有哪些呢？

    茼蒿的保存方法

    茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。属长日照蔬菜，在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。因此在栽培上宜安排在日照较短的春秋季节。肥水条件要求不严，但以不积水为佳。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，鲜香嫩脆的赞誉，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜，为黄瓜、茄子含量的1.5～30倍。

    对于茼蒿这种娇嫩的绿叶蔬菜来说的话，保存时如果不放进冰箱，买的时候看上去水灵灵的蔬菜放了不到一个多小时叶子就蔫了；但是放进冰箱的方法一旦不对，叶子上的水分也很容易让叶子腐烂。另外，茼蒿叶片较厚，稍有折损也易腐烂。对于这样的蔬菜，现买现吃，若要保存，可采用如下方法：...[查看详细]