甜面酱是甜的吗、有什么用、怎么吃、制作方法、保存的方法

    甜面酱是甜的吗？很多朋友喜欢看名字来判断它是什么，甜面酱是生活中常吃的一种酱，常用来做炸酱面，当然了，有可以直接食用。那么，甜面酱是否是甜的呢？来看看吧。

    甜面酱是甜的吗

    甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

    甜面酱的功效与作用...[查看详细]

    甜面酱在北方厨房中是很常见的配料之一，是一种以面粉为原料制作的调味酱，它咸甜兼具，有很多用法，下面我们就一起了解下甜面酱有什么用？怎么正确使用甜面酱？

    甜面酱有什么用

    甜面酱可以在炒菜时作为调味品食用。比如炒莴苣、芹菜等时，可以加入适量的甜面酱，让蔬菜的味道更加鲜美。

    甜面酱可以用来沾生菜吃。我们可以把大葱、苦菜、生菜等可以生食的蔬菜沾着甜面酱吃，这也是非常美味的佳肴哦！...[查看详细]

    甜面酱是日常生活厨房里的常用配料之一，它是咸甜兼有的酱料，那甜面酱怎么吃呢？可以做哪些美食？哪些食物可以用到甜面酱？今天，小编就为大家介绍几种常用的做法，一起来看看吧。

    方法/步骤

    ，炒菜时调味。

    炒莴苣、芹菜等时，可以放一点儿甜面酱，会让味道更加美味。...[查看详细]

    甜面酱几乎是北方人家必备的调味品，在北方菜式中应用十分广泛，用在食物中既可以增加味觉体验，还能让菜色看起来更加诱人，那么你知道怎么制作甜面酱吗？下面我们来看甜面酱的制作方法。

    甜面酱的制作方法

    1.酵母面团准备：将原料面粉总量的5%加水调匀，同时加入事先准备好的成包酵母液2%左右，保温30℃，任其起发，备用。

    2.蒸料：面粉加水（冬用温水），同时加入酵母面团，揉匀，放置约1小时，切块上甑蒸熟，也可将面粉加水后直接蒸熟。...[查看详细]

    在日常生活中，很多人喜欢吃甜面酱。甜面酱味道可口，营养丰富，美容养颜。那么甜面酱怎么保存呢？甜面酱保存的方法有哪些呢？下面就让我们一起了解一下吧。

    甜面酱怎么保存，甜面酱保存的方法

    1.在未开盖情况下，避免高温环境，正常存放，在保质期内可保持原有品质；也可放在低温冷藏，延长保存时间；

    2.开盖使用后，请存放于避免高温、潮湿、不卫生的地方，为避免和氧气接触、高温下颜色加深，建议置于冰箱冷藏室内保存。...[查看详细]