土豆片作为一种土豆烹饪方式可指炒土豆片等中餐家常菜,也可指西式炸土豆片。那孕妇可以吃土豆片吗?孕妇吃了土豆片会怎样?
孕妇可以吃土豆片吗
孕妇可以吃土豆片。土豆片是很优质的主食食材,长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题。土豆淀粉含量丰富,淀粉颗粒大,糊化温度低,易于被人体所消化,土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素,较为丰富的维生素C,且不易受热破坏。
此外,土豆片还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。这些对孕妇和宝宝都是有好处的。但要注意土豆片吃多了容易胀气。此外,不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆,以防食物中毒。...[查看详细]