生柿子能吃吗_怎么吃_为什么会有涩味_对人体有害吗_有什么功效_怎么催熟

    生柿子能吃吗？许多人去摘柿子时，会经不住柿子的诱惑。刚摘下柿子就想吃，可又担心生柿子有毒，不可以吃。那究竟生柿子可不可以吃呢？生柿子怎么吃呢？

    生柿子能吃吗

    含有非常丰富的蛋白质、维生素C、瓜氨酸、葡萄糖和钙铁磷等营养成分的生柿子能吃吗？而且生柿子具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的作用。生柿子能吃吗？但通常按照我们的饮食习惯，多数人是不吃生柿子的。因为生柿子的味道非常的发涩，很难吃。所以我们通常都是等生柿子变成熟变软后才吃生柿子的。生柿子也很快自然数，只要把生柿子放在任何一个地方，过几天生柿子就会变熟变软，吃起来就会更甜更好吃了。

    你也可以把生柿子的皮简单地削掉，然后把削掉皮的生柿子放在太阳下晒晒，晒到生柿子变软了一点点就可以吃了，会比没晒之前的生柿子会好吃多的。我们也可以把生柿子和苹果一起放，利于苹果散发出来天然的催熟剂把生柿子变熟。待生柿子和苹果一起放几天，生柿子就会变熟，那时候就可以吃了。吃起来口感会很香甜很柔软。...[查看详细]

    无论南北方，恐怕都会有这样的生活经验：柿子在树上已经红得像火一样了，但是一尝，还很涩口。这是柿子还没有完全成熟吗？生柿子为什么会有涩味？生柿子怎么脱涩呢？

    生柿子为什么有涩味

    生柿子为什么会涩口？鞣酸（又叫单宁）是幕后凶手。生柿子里含有大量的可溶性鞣酸，而鞣酸具有很强的收敛性，它能刺激口腔里的触觉神经末梢，使其产生兴奋，从而萌生“涩”的感觉。这种涩并不是味觉的表现，只是一种自然的神经反应。

    实际上，不只是柿子，任何一种植物的果实中都含有鞣酸，只是柿子中的含量更多。鞣酸是植物果实在没有成熟时所含有的物质。当果实成熟的时候，鞣酸就会转化为糖份。所以，当我们吃熟柿子时，就不会感觉涩涩的了。...[查看详细]

    近，网上流传着这样的说法：吃生柿子会变“大舌头”。真相果真如此吗？除此之外，吃生柿子对人体有别的害处吗？生柿子的食用禁忌有哪些呢？

    生柿子对人体有害吗

    1、生柿子对胃部刺激很大，吃后容易产生不适感，所以柿子一定要确保熟了以后再吃。

    2、吃生柿子后，容易变成“大舌头”。因为生柿子口感苦涩，吃后舌头容易发麻，甚至发肿。通常，“大舌头”的现象会自行消除，但若情况严重，需要到医院就诊。...[查看详细]

    生柿子，即未成熟的柿子。虽然口感苦涩，但是营养价值与熟柿子并无二异，同样营养丰富，功效颇多。那么生柿子的营养价值具体有哪些呢？生柿子的功效有哪些呢？

    生柿子的营养价值

    食用价值

    1、补充维C：生柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃生柿子可以补充大量的维生素C。...[查看详细]

    生柿子怎么催熟？实际上，生柿子催熟的过程即是脱涩的过程。生柿子脱去涩味，自然就可以食用了。那么生柿子怎么吃呢？

    生柿子怎么催熟

    一、混果脱涩

    将生柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内，在室温下，经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用，从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味，但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子，里面放1-2个苹果，把口扎紧，2-3天即可脱涩。...[查看详细]