每年八九月份是吃大闸蟹好的时节，通常大家会选择下馆子或者自己买了在家做。那么活螃蟹怎么洗干净？活螃蟹怎么清洗内脏？下面来看看。
活螃蟹怎么洗干净
每年8～11月是吃大闸蟹的好时节，俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹好，10月吃雄蟹，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。而11月是真尝大闸蟹的季节，刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因就是螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。当然还要根据当年的气候情况，入秋早些晚些都有影响，近年来全球变暖，江南一带的寒潮推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少，非但品质低，而且价钱贵。
那么活螃蟹怎么清洗干净呢？下面来看看。...[查看详细]