三文鱼是一种老少皆宜的健康食材，而大多数人吃三文鱼都喜欢生吃，然后蘸一些调料。那么，三文鱼生吃蘸什么调料呢？三文鱼芥末蘸汁怎么调？为什么吃三文鱼要蘸芥末？下面就随小编一起来了解一下吧。
三文鱼生吃蘸什么调料
刺身三文鱼的蘸料，正宗的吃法是将青芥辣与酱油分开，将青芥辣卷入三文鱼，然后再蘸酱油食之。
生吃三文鱼放芥末后食用。主要是因为芥末可以杀菌并解鱼蟹之毒，三文鱼是海鱼，性偏寒，野生的三文鱼有很多寄生物种，芥末可以杀死寄生生物并缓解肠胃的寒毒。就象江南地方吃蟹或田螺爱搭配紫苏一起食用也是一样的道理。...[查看详细]