年糕的做法大全

    过年的时候很多地方都会吃年糕，年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，然后添加不同的辅料制成的节令食品。成品的口感添加不同比例的籼米。如果原料合适的话也可以全用糯米。那怎样用糯米粉做年糕呢？火爆网小编为大家介绍一下。

    怎样用糯米粉做年糕

    首先选用好糯米粉。糯米粉的选择是很重要的，必定要选用颜色纯白无杂质粉质细腻的糯米粉。准备好适量的新鲜桔子汁，注意桔子汁要选用不带酸味重的即可，备好少量植物油。接下来就可以动手了哦。糯米粉里加入少量水还有桔子汁。做成糯米团达到不沾手的湿度就。想要做好看的年糕现在就要固定一下年糕的形状了，用模具制成。蒸盘里放一些植物油，再放上好看的糯米团。温火蒸一刻钟就好，现在好吃又好看的年糕就可以出锅了，可以根据自己喜好加入调味品就好。

    糯米粉做年糕的做法一...[查看详细]

    过年吃年糕预示着来年步步升高，吉祥如意，江米面年糕又香又有嚼劲，受到热卖，因此很多人都想试试怎样蒸江米面年糕。下面教您怎样蒸江米面年糕。

    江米又叫糯米

    江米又叫糯米，一般来说，北方称江米，而南方叫糯米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。元宵节（正月十五）人们吃的元宵也是由糯米粉制成的。

    怎样蒸江米年糕...[查看详细]

    江米年糕属于补气食疗食谱之一，对改善症状十分有帮助。其做法简单，营养价值高。大家知道江米年糕怎么做吗？下面小编给大家介绍江米年糕的做法大全。

    做法一

    主料

    江米500克...[查看详细]

    年糕汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。那么黄米可以做年糕吗？黄米年糕怎么做呢？请看黄米年糕的做法步骤。

    做法一

    主料

    黄米（200克）糯米（60克）...[查看详细]

    你吃过黑米年糕吗？黑米具有滋阴，健脾暖肝、补益脾胃，，养肝明目等疗效。做在年糕里颜色紫黑亮丽，营养丰富，不禁让人食欲大动。下面小编就为大家介绍几种黑米年糕的做法。

    黑米年糕的做法一

    1.糯米粉180克、米粉100克、黑米粉20克。

    2.加少量猪油，也可以用色拉油代替。...[查看详细]

　　糯米年糕属于补气食疗食谱之一，对改善体虚气弱症状十分有帮助。糯米年糕该怎么做，糯米年糕的做法是什么？今天就让小编和大家一起学习一下几种糯米年糕的做法吧。

    绿茶红豆糯米年糕的做法

　　1.绿茶适量，用开水泡开，取１２０－１２５克绿茶汁于一旁放凉待用，泡开的茶叶，捞出一些，沥去水分，用刀切碎，放一旁备用；

　　2.将糯米粉，粘米粉，绿茶粉稍微拌匀，加入植物油，放凉的绿茶汁，还有切好的绿茶碎，揉成糯米团；...[查看详细]

　　众所周知，由糯米做出的年糕香糯粘软，让人回味无穷，可是你知不知道我们日常生活中经常吃的大米也同样能做出好吃的年糕，下面就让我们详细的来看下面的介绍大米年糕的做法吧。

    一、八宝年糕的做法

　　原料：大米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、冬瓜条20克、白莲20克。

　　做法：...[查看详细]