萝卜干怎么拌好吃、切法、怎么做好吃、腌制方法、热量

    萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。那么萝卜干怎么拌好吃呢？

    萝卜干怎么拌好吃

    萝卜干是经过晒干腌制后就可以用来切成条状来吃，我们一般是在早餐的时候吃，因为既爽口又美味，而且还很开胃。我们广东人也很喜欢这道咸菜，它还是潮汕地区三宝之一，可想而知，我们对于萝卜干的喜爱。其实我们还可以拌萝卜干来吃。其做法如下：

    （1）将萝卜干浸泡后洗净，然后再用刀切成条行或者叮状。...[查看详细]

    萝卜干是新鲜萝卜晒成干，是一种风味独特的咸菜。那萝卜干怎么切比较好呢？下面请看萝卜干的切法。

    萝卜干怎么切

    做萝卜干我们一般是用白萝卜，因为白萝卜做成萝卜干的味道浓郁，萝卜味道不会在腌制的过程中失掉原味。那么不少人就想知道，如果我们是在家里自己腌制萝卜干的话，应该怎么切萝卜干，毕竟腌制好的萝卜干韧劲比较大，切得好看入味是很关键的。

    如果你腌制的萝卜干是比较干的话，在切之前一定要先泡泡水，这样做的话不仅可以使萝卜干变软，而且可以去掉萝卜干的一些咸味，吃起来不要太咸。萝卜干泡好水后拿出来沥干水分后就可以切了。一般来说我们都是把萝卜干切成短条形状，因为这样的形状吃起来又双扣，而且就算再加工去加辣椒炒的话也很好炒入味。...[查看详细]

    萝卜干是一种传统美味，由于经过了晒制、腌制和储藏的过程，萝卜干有一种特殊的风味，在搭配一些食物一起吃，尤其能体现它的食用价值。下面我们来看看萝卜干怎么做好吃。

    萝卜干怎么做好吃

    通常我们可以在吃白粥的时候用它来搭配，作为一道开胃小菜必不可少，而在潮汕地区，也喜欢用萝卜干来制作汤品，加在里面增加食物的咸香气息，与鸡蛋一起制作菜脯蛋更是潮汕特色小吃。不过接下来，妈网百科还是要给大家介绍几个用萝卜干作为配料的菜肴，快来看看吧。

    做法一、萝卜干炖腊猪脚...[查看详细]

    很多人喝粥或者平时吃饭都喜欢搭配上一小碟酸萝卜，清爽开胃，作为喝粥搭配再合适不过了，那么酸辣萝卜干怎么腌制呢？糖醋萝卜的腌制方法有哪些呢？

    酸辣萝卜干怎么腌制

    主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。

    配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。...[查看详细]

    晒干的萝卜是国内大众喜爱的一种独具风味的易保存干蔬菜。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。喜欢吃的萝卜干的朋友担心发胖。那么萝卜干热量是多少？吃萝卜干会发胖吗？接下来就来看看小编给的答案吧！

    萝卜干的热量

    萝卜干60大卡/100克，咸菜还要低，和苹果热量相当，属于低热量食物。

    吃萝卜干会胖吗...[查看详细]