螺蛳粉的来历、配方、制作方法、家常做法

   螺蛳粉的来历是什么？螺蛳粉是哪里的特产呢？螺蛳粉可能在北方，大家接触不多，可能也就不太了解。只能说中国文化博大精深，饮食文化也是如此。今天小编就为大家科普一下螺蛳粉的相关知识。

    螺蛳粉的来历

    柳州螺蛳粉的由来有很多种说法，但是这些柳州螺蛳粉的由来传说却都有一个共同点，就是柳州螺蛳粉都是偶然被发明的，现在的柳州螺蛳粉名满天下。今天就为大家讲讲柳州螺蛳粉的由来的几个传说。

    柳州螺蛳粉的由来传说一：柳宗元的救命粉...[查看详细]

   螺蛳粉真是一种神奇的食物。它闻起来臭臭的，正当你无法忍受之时，却吃得那个越吃越香，简直是臭豆腐的孪生姐妹一样。大家应该也有和小编这样的疑问吧！接下来小编为你揭晓螺蛳粉为什么臭。

    螺蛳粉为什么臭

    螺蛳粉是柳州特色小吃之首，因为里面包含了酸笋这种食材。

    在外地人看来，这是一种很臭的东西，他们难以理解为什么会有人喜欢吃那么臭的东西，可是在柳州，酸笋却是大家都爱吃的，可以起到很好的调味作用。...[查看详细]

   螺蛳粉有名的大概就是柳州的螺蛳粉，而且米粉的味道基础就来源于螺蛳汤，就是用新鲜的田螺和配料一起炖出来的。具体来说，螺蛳粉重要的应该就在于汤了。下面小编为您介绍螺蛳粉配方。

    螺蛳粉配方

    用料

    主料：米粉150克，腐竹15克，花生（炒）：15克，酸笋：15克，酸豆角：15克，木耳（水发）15克，鲜黄花菜：15克，生菜：少许，味聚特酸甜脆萝卜：15克。...[查看详细]

   螺蛳粉怎么做呢？柳州螺蛳粉是柳州的名小吃，到柳州一定要吃螺蛳粉，这就跟到北京一定要吃片皮鸭一样。一碗螺蛳粉好不好吃，主要看螺蛳汤做得好不好，每家每户都有自己做螺蛳汤的独门秘诀。小编今天教你在家怎么做螺蛳粉。

    螺蛳粉的制作方法

    食材

    主料：田螺250g、猪骨头250g、螺蛳粉150g、酸笋50g、腐竹50g、萝卜干50g、花生50g、油果4个、木耳50g、黄花菜20g、酸豆角50g...[查看详细]

    螺蛳粉是广西柳州市出名也受大众欢迎的小吃米粉，汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒、生姜、等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。下面就随小编来详细了解下螺丝粉的具体做法。

    材料

    螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱

    制作步骤...[查看详细]