海带丝的做法大全

    干海带丝营养价值很高，富含多种微量元素。而且食用方法也很多，不过烹饪之前首先要将干海带丝处理干净，那么干海带丝怎么处理呢？下面请看干海带丝的处理方法。

    干海带丝怎么处理   

    刚刚买回的干海带上通常带有厚厚的盐，还夹着很多沙土，而且由于海水污染的原因，含砷量较高，一定要提前充分泡发清洗才能烹制。将食用海带清洗干净后，还要再用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上才能制作。但如果是质量能够的无公害海带，就不必这么麻烦，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质也会溶解于水。

    提前用淘米水泡发海带；或在煮海带时加少许（不可过多）食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，再捞出食用。又或者是把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。都可以使海带不但又脆又嫩而且柔软可口。...[查看详细]

    凉拌的海带丝是很营养的凉菜，海带丝脆脆的口感，吃起来很过瘾，而且还开胃，加了蒜蓉和辣椒又特别的香，真是越吃越停不了嘴。大家是不是很想知道蒜蓉海带丝的做法呢？

    蒜蓉海带丝的做法一

    主料

    海带（适量）...[查看详细]

    凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力。想知道海带丝怎么凉拌好吃吗？下文是凉拌海带丝的做法介绍。

    凉拌海带丝的做法一

    主料

    海带丝50克，胡萝卜50克...[查看详细]

    蒜泥海带丝是经典的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力。大家想学蒜泥海带丝的做法吗？那就和小编一起去看看吧。

    蒜泥海带丝的做法一

    主料

    海带270g...[查看详细]

    麻辣海带丝以海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、麻醋、生抽、麻油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻为原料烹饪的一道菜品。介绍下来小编给大家介绍麻辣海带丝的做法的详细步骤。

    麻辣海带丝的做法一

    食材用料

    海带丝，葱，姜，干辣椒，冰糖，醋，料酒，白酒，八角，花椒，鸡精...[查看详细]