鹅肝酱是一种法国文化的食物体现,这种食物对我们来说是十分吸引的。因为鹅肝酱十分浓郁芬芳,是取自于鹅的重要的部位去制作的,但是法国鹅肝酱怎么吃呢?可能有很多人会感到很陌生。那么下面小编为大家详细介绍:
法国鹅肝酱怎么吃
法国鹅肝酱的吃法多种,可作为前菜,配烤热的面包单吃,或混合其他材料做成一道前菜。此时,适合的配酒是略带甜味的白酒或香槟。由于鹅肝酱对法国人来说,是年菜或节庆时吃的菜,所以搭配香槟有应景的效果。法国鹅肝酱制成Sauce(调味汁),与牛排调味;另外也可以把鹅肝酱用作汤料,在熬西餐汤时适量加入鹅肝酱汤味鲜美。法国鹅肝酱也可以放入冰箱冷餐格中冷冻,切片食用。
法国鹅肝酱的吃法一、鹅肝酱烧小土豆...[查看详细]