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澄粉是什么粉、澄粉可以用什么代替

时间：2018/3/2   阅读量：25844
导语 生活中，面粉的种类有很多，市场有一种粉叫澄粉，那么，澄粉是什么粉呢？很多人都不知道，做食物的时候澄粉用什么可以代替吗？

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澄粉是什么粉？用什么可以代替？

    生活中，面粉的种类有很多，市场有一种粉叫澄粉，那么，澄粉是什么粉呢？很多人都不知道，做食物的时候澄粉用什么可以代替吗？今天，小编就给大家详细的介绍一下澄粉，一起来看看吧。
 
    澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成分为小麦。可用来制作各种点 心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来 ，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
    用生粉代替
    澄粉可以用生粉代替
    以上就是小编为大家介绍的关于澄粉的信息了，希望对大家有所帮助哦。...[查看详细]

澄粉可以用玉米淀粉代替吗，澄粉可以用

    澄粉是生活中常见的面粉，也叫小麦粉。澄粉可以做很多食物，不过在日常生活中，很多人分不清楚澄粉，生粉，玉米淀粉。那么澄粉可以用玉米淀粉代替吗？澄粉可以用什么代替呢？一起来了解一下吧。

    澄粉可以用玉米淀粉代替吗

    澄粉是小麦淀粉，小麦淀粉性质和玉米淀粉性质比较类似，都是谷类淀粉，一般可以替代

    澄粉可以用什么代替...[查看详细]

小麦淀粉是澄粉吗

    小麦淀粉是澄粉吗？很多人都在问这个问题。小麦淀粉是用小麦加工而成的，在食品行业中可以在汤料中大量使用，增强食品的松软性，改善食物的口感。其实，小麦淀粉和澄粉是同一种食品。

    小麦淀粉是澄粉吗

    小麦淀粉是澄粉。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

    小麦淀粉做凉皮...[查看详细]

小麦淀粉是澄粉/澄面，小麦淀粉和玉米

    在日常生活中，常常需要用到小麦淀粉。小麦淀粉可以做很多美食，小麦淀粉和玉米淀粉是生活中常见的面粉，很多人分不清这两种。小麦淀粉是澄粉/澄面吗？小麦淀粉和玉米淀粉的区别在哪？

    小麦淀粉是澄粉/澄面

    小麦淀粉是澄粉。澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。

    小麦淀粉和玉米淀粉的区别...[查看详细]

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