据悉，2020年美国洋葱的总体收成可能会略低于2019年的水平。尽管如此，总体收成仍然良好。收割工作于4月底逐渐开始，到5月中旬将开始。收获劳动的供应量足够，并且不受疫情情况的影响。同时，在CPG/零售部门以及食品制造部门中，疫情导致了“食品储藏”，3月份整体市场需求出现了明显的增长。
由于疫情而导致印度发货延迟，再加上进货量少，为那些随时有库存的美国加工商创造了销售机会。市场需求也显示出强劲的势头，因为更多的买家将订单提前到了4月和5月。预计这一趋势将持续到第二季度。
2020年洋葱市场行情分析：
【埃及洋葱】
埃及的冬黄洋葱作物现已完全收割，并且目前大部分出售/定购。到2020年一季度末，主要来自中东的新鲜洋葱需求激增，并导致一段时间以来原材料价格上涨。
一旦2020年5月夏季作物收获开始，这种情绪将恢复正常。与此同时，埃及的白洋葱收获准备工作正在按计划进行，并将于5月中旬开始。预计收成正常。
【其他】
印度脱水洋葱加工商的非正式报道描绘了该季节的惨淡景象。由于范围内的封锁，直到4月底，古吉拉特邦和马哈拉施特拉邦的洋葱批发市场才被允许启动。因此，大多数脱水洋葱加工商无法购买原料。收获的洋葱被转移到需求旺盛的新鲜市场。
印度工厂的停工已严重限制了新季节的生产，显着延迟了印度洋葱的运输，这将使季节减少2-3个月。由于开始时的结转库存量极低，因此印度作物的总产量现在可能仅为45-50,000吨（比年初估计的70,000吨下降28-35％）。
我国供应商在美国，欧洲或其他主要市场没有足够的库存来参与需求激增，许多购买者正在做出有意识的选择，以转向可验证，可追溯的本地供应，以减轻供应链风险和对我国的依赖。
目前美国洋葱的库存足以满足大多数的市场需求。随着收割的进行，新的作物的到来将扩大这种供应。但是，特殊品种仍供不应求，将继续获得溢价由于对这些物品的需求激增，产品的交货时间增加了，在医疗领域竞争激烈的需求的推动下，成本也可能在2020年第二季度再次上涨。
展望未来，由于种植者的成本上涨和劳动力价格上涨，美国洋葱价格也有望上涨3-5％。
【埃及】自一季度以来，冬季作物的供应量有限，这导致价格上涨。由于欧盟和印度的农作物短缺，未来几个月对新鲜洋葱的需求也有可能增加从中期来看，这可能会导致夏季作物价格出现一些波动。但是，预计埃及白洋葱价格目前将保持稳定。
【其他】印度干洋葱的供应量仍不确定。尽管一些加工商声称已获得五月份恢复运营的许可，但这些部门仍需要一段时间来确保原材料，找到劳动力，进行生产并填满供应链管道。因此，在运输情况改善之前，从印度港口起航的空白航次可能还会持续一段时间。因此，对于大多数市场，印度洋葱价格可能会上涨，而我国价格可能会也会跟随涨价。来源：绿果网