根据粮农组织与世界银行报告，目前粮食的整体情况较为稳定，部分国家和地区虽然存在不同程度的灾情，但并没有动摇粮食生产基础，粮食的外部环境仍然保持中性。疫情对我国粮食生产也有限，我国当前粮食的主要风险仍然是粮食区际调拨与品种结构失调。
水稻生产与储备一直是国家粮食的基本盘，2019年稻谷产量2.1亿吨，稻米库存消费比维持在100 %，都处于历史高位。从国家粮食角度，水稻生产的总体风险极低，当前主要矛盾是结构性的。这在双季稻生产中表现为突出。
一，“双改单”是水稻生产不可逆转的趋势。我国双季稻主要分布在亚热带省份，由于自然条件的积温不足，加之种植管理等多种因素，使得早稻生产效率低下，表现为市场价格低，亩均收益低，稻农种植意愿低，同时随着二三产业就业机会的增加从事低效益的单季稻种植的机会成本大增，这些在客观上都促使了“双改单”的模式转变。2019年广东早稻亩均净收益为-73.4元，农户不仅无利可图，甚至是多种多赔。
二，当前稻米市场的结构矛盾日渐突出，优质稻需求较为突出。从目前市场供需来看，结构性矛盾十分明显。从品质看，优质稻表现明显强于普通稻；从品种看，粳稻明显优于籼稻。从批发价格来看，同等级粳米与早籼米每吨价差600元，其原因在于，稻米主要的消费是口粮食用，随着经济社会发展，对高品质稻米需求日益增长。
三，社会舆论对粮食产需形势存在误解。疫情以来，社会舆论对粮食和农民工就业十分关注，但是舆论环境缺乏必要的客观认识基础。例如：广东、广西、福建早稻2月下旬才开始播种，湖北、湖南、江西早稻要等到3月中下旬才开始播种，笔者通过电话调研江西、湖南、福建等地种粮大户了解到目前农资购买运输已经不存在障碍，疫情对水稻播种面积影响有限；非洲飞蝗主要影响东非和中东半岛干旱地区及巴基斯坦，这些区域水稻产量占比不到2%;草地贪夜蛾目前防治效果尚可，不会对粮食生产造成较大的负面影响。舆论影响造成全社会对粮食的焦虑，对此需要理性面对。来源：饲料行业信息网