据了解，目前来看大部分地区的新鲜大蒜还没有上市，而从去年到现在为止主产区大蒜价格依然坚挺，那么今年行情如何？
目前我国大蒜主产区主要有金乡、杞县、中牟、邳州、苍山、莱芜等地，而大蒜副产区比如商河、丰县以及云南地区等等，我国大蒜种植主要还是集中在金乡地区。
根据金乡大蒜交易市场公布的数据显示，金乡地区库内大蒜中，杂交红蒜一般混级价格为3.45～3.59元/斤，大混级价格为3.74～3.95元/斤，蒜米料价格为2.75～2.95元/斤。
整体价格而言虽然比2019年上半年下降了20%左右，但是整体价格依然比较高，而对于今年新蒜价格会如何呢？
目前云南地区的部分大蒜已经上市，根据报价可知，今日云南大理洱源地区独头蒜鲜蒜价格为4.00元/斤，多瓣蒜价格为3.00元/斤。整体价格迎来开门红，目前很多地方虽然新鲜大蒜还没有大量上市，但是总体行情来看，今年依然是属于“蒜你狠”的市场状态，大蒜价格高位运行，而且现在很多收购商也在大量出库大蒜，为今年鲜蒜上市做好提前准备。
除了金乡地区以外，今日杞县地区的库内大混级红蒜价格为3.5元/斤，中牟地区大混级价格为3.3元/斤，整体来看大蒜批发价格还是比较理想的。
一亩大蒜总成本花费：1200+1190+1000=3390元/亩，一亩大蒜（杂交红蒜）的蒜薹大概在530斤+3100斤大蒜，按照鲜蒜价格3.0元/斤计算，一亩大蒜+蒜薹产值为16000元左右，因此扣除总成本后，获得的利润大概为12000元/亩，利润还是挺大的。
总体来说大蒜如果价格能保持在目前2.7～3.0元/斤的价位，那么对于农民来说利润是不错的。来源：卖大蔬农业在线